L'industrie de la volaille en Ukraine survivra inévitablement à une révolution, a déclaré Alina Sych, directrice générale de la ferme avicole Vladimir-Volyn, qui a établi la production de viande de poulet sous la marque Epicurus.

La question de l'émergence de la résistance aux antibiotiques est désormais un problème aigu dans le monde entier. L'Organisation mondiale de la santé l'a qualifié de l'un des problèmes mondiaux de l'humanité et d'une menace pour la santé. Selon les experts, jusqu'en 2050, la résistance aux antibiotiques causera des dommages au PIB mondial, en le réduisant de 2-3,5%. L'économie mondiale perdra 100 000 milliards de dollars.

La raison de l'émergence de la résistance aux antibiotiques réside dans les bactéries persistantes qui apparaissent en raison de l'utilisation d'antibiotiques dans l'élevage. Ces bactéries sont immunisées contre les antibiotiques, se multiplient et portent une menace cachée.

Les antibiotiques en Ukraine sont souvent utilisés de manière incontrôlable dans l'aviculture. Pour cette raison, des bactéries résistantes aux antibiotiques apparaissent qui pénètrent dans le corps humain par les produits de la volaille ou même en contact avec eux. En conséquence, l'immunité du corps aux antibiotiques se développe, les coûts médicaux et les taux de mortalité augmentent.

Aujourd'hui, en Ukraine, de plus en plus d'entreprises refusent d'utiliser des antibiotiques dans l'aviculture, trouvent de nouvelles technologies et développent des secteurs d'activité modernes. L'un d'eux est la ferme avicole Vladimir-Volyn. Sa directrice Alina Sych participera au Forum pratique international de l'aviculture, qui se tiendra du 10 au 11 avril à Lviv, où elle parlera de la restructuration à venir de l'industrie de la volaille en Ukraine.