Selon des responsables de la santé publique, les tomates sont probablement à l'origine d'épidémies de salmonelles en Suède.

Folkhälsomyndigheten (Agence suédoise de santé publique) a détecté 71 infections dans 11 comtés du pays. La plupart des patients ont été retrouvés à Westre Götaland, Jönköping, Halland et Dalarna.

Les victimes ont été enregistrées dans tous les groupes d'âge. Malade 46 femmes et 25 hommes. De tous les cas associés à cette flambée, la dernière date connue d'apparition de la maladie a été fixée au 19 septembre.

Les divisions locales Livsmedelsverket (Agence suédoise de l'alimentation) et Folkhälsomyndigheten ont enquêté sur l'épidémie de Salmonella Typhimurium. L'analyse du génome bactérien de Salmonella a montré que les cas étaient liés et avaient probablement une seule source.

Folkhälsomyndigheten a mené une étude cas-témoins pour comparer ce que les patients mangeaient une semaine avant l'infection. Les résultats ont montré que les patients mangeaient plus de tomates que les personnes en bonne santé.

Une enquête a révélé que les tomates avaient été achetées dans les supermarchés fin août. Mais, comme ils étaient frais, les magasins n'avaient plus de stocks qui pouvaient être examinés. Des tests de produits ont été effectués, mais aucune tomate représentant des salmonelles n'a été détectée.

La plupart des personnes infectées par Salmonella présentent des symptômes 12 à 72 heures après l'exposition aux bactéries. Il peut s'agir de diarrhée, de fièvre, de crampes abdominales et de vomissements qui durent plusieurs jours.