À l'heure actuelle, un nouveau GOST est en cours d'élaboration dans la Fédération de Russie, dont la principale tâche est d'interdire la présence d'antibiotiques dans les matières premières laitières et dans les produits finis.

En outre, les spécialistes de la qualité ont l'intention de développer des méthodes express spéciales pour déterminer les antibiotiques dans le lait. Cela a été rapporté par le président du comité de normalisation technique "Lait et produits de transformation du lait" de Rosstandart Arkady Ponomarev.

Selon le chef du département, le marché de la Fédération de Russie a aujourd'hui un besoin urgent de normes plus strictes pour la teneur en antibiotiques du lait. Pour cela, le programme d'une nouvelle norme pour le lait et ses produits est envisagé aujourd'hui. "Lors de l'utilisation de produits contenant des antibiotiques, une personne s'y habitue", note Arkady Ponomarev. «Et s'il a besoin de ces médicaments pendant sa maladie, ils peuvent ne pas fonctionner.»

Il ne sera pas superflu d'ajouter que toute norme établie doit être scientifiquement étayée, évaluée et inscrite dans les règlements techniques. Cela est également confirmé par les employés du Rosselkhoznadzor. Selon le service de presse de l'Union nationale des producteurs de lait, si des antibiotiques sont utilisés pour traiter les animaux, le lait reçu de ces animaux pendant la période de traitement doit être éliminé et ne doit pas être traité. mise en œuvre.