Les employés de Roskontrol, agissant dans l'intérêt du consommateur russe, ont mené une étude approfondie des poulets de chair sur le marché intérieur. Ils ont sélectionné des dizaines d'échantillons de produits de marques populaires parmi les Russes fabriqués dans les halls de production d'entreprises telles que Miratorg, Troekurovo, Prioskolye, Petelinka, Yasnyye Zori et Petruha.

À la suite de l'analyse des travaux sur plusieurs paramètres fondamentaux, certaines réclamations ont été avancées pour les produits de Miratorg, Troekurovo et Petelinki. En particulier, les restes du médicament vétérinaire Enrofloxacin ont été retrouvés dans la viande de poulets de chair de ces marques (il est connu que ce médicament antibactérien est fabriqué en Europe et administré aux animaux par voie orale ou par injection en cas de dommages à divers types de bactéries). Heureusement, la teneur autorisée de cet antibiotique dans la viande des marques ci-dessus n'a pas été dépassée.

Aucun des échantillons n'a montré la présence de pathogènes dangereux tels que la salmonellose, E. coli ou la listériose. Les scientifiques n'ont pas trouvé de poulets et d'hormones de croissance dans la viande, et le niveau de micro-organismes mésophiles aérobies et anaérobies facultatifs n'a pas été dépassé.

Et tout irait bien si les poulets de chair n'étaient pas plus gros que ce qui était indiqué sur l'emballage. Quant à l'état de peau des poulets de chair fabriqués par les forces de Prioskoly et Petelinka, ils ne correspondaient pas aux caractéristiques des produits de première qualité: les oiseaux étaient mal cueillis et avaient des coupures, des ecchymoses et des ecchymoses.