Pepper Tsitsak devient de plus en plus populaire parmi les agriculteurs modernes. Pour cultiver cette variété, vous devez connaître les règles de culture et d'entretien de cette culture. Vous en apprendrez plus sur les caractéristiques de base et les subtilités de la technologie agricole de Tsitsak dans notre article.

Description et caractéristiques de la variété

La variété de poivre Tsitsak est apparue en raison de la sélection populaire. Le plus souvent, il est utilisé en Géorgie et en Arménie: dans ces pays, il est fermenté et salé. C'est une plante thermophile - dans les régions du nord avec une basse température, elle nécessite une culture en serre. Tsitsak doit être placé du côté ensoleillé du site afin que le reste des plantes ne lui crée pas d'ombres.

Les principales caractéristiques de cette variété sont:

• 95% de conservation du temps;
• productivité élevée;
• résistance aux maladies fongiques;
• résiste au gel jusqu'à –20 ° С;
• les fruits contiennent de nombreuses substances bénéfiques.

Le poivre en question ressemble à un autre type populaire de cette culture - le piment. Quelle est la différence entre le poivre de Tsitsak et le piment, nous examinerons plus loin. Le tsitsak, comme le piment, est un type de piment fort, mais il a un niveau de netteté inférieur à celui du piment. De plus, il a un goût modérément sucré, il convient donc à la cuisson des salades et au marinage.

Tu sais «Tsitsak» en géorgien signifie «poivre».

Description des buissons

Les buissons du cultivar considéré sont à feuilles moyennes, avec une tige robuste de 60–70 cm de haut, les feuilles sont vertes, oblongues, allongées, pointues sur les bords. La hauteur du buisson est de 80 cm à 1 m.

Description du fœtus

En apparence, les fruits de Tsitsak ressemblent à des piments. La variété décrite se caractérise par une forme conique, le fruit a des parois charnues et de la chair. Le poids du fruit varie de 30 à 50 g. Les poivrons atteignent une longueur de 15–20 cm.

Avantages et inconvénients de la croissance

• Comme toute culture, le poivre Tsitsak présente certains avantages:
• pas exigeant en matière de soins;
• résistant aux maladies fongiques;
• a un rendement élevé.

Parmi les inconvénients, on peut distinguer son amour de la lumière et de la chaleur.

Règles de culture du poivre

Pour obtenir la riche récolte de Tsitsak, vous devez suivre les règles de base de la culture. Tout d'abord, vous devez vous familiariser avec les recommandations sur la sélection des graines et leur traitement, le moment de leur semis, ainsi que préparer le sol pour les semis, apprendre à prendre soin de la brousse après le semis. Vous en apprendrez plus sur ces détails ci-dessous.

Tu sais En Europe, le poivre est apparu il y a plus de 600 ans.

Sélection et traitement des semences

Avant de semer les graines pour les semis, elles doivent être correctement sélectionnées et traitées.Pour déterminer les échantillons appropriés, vous pouvez effectuer la procédure suivante: les plonger dans l'eau, après quoi les graines vides apparaîtront. Pour le traitement des semences, vous aurez besoin de cendres de bois, d'eau et de gaze. Des deux premiers composants, vous devez faire une solution - insister 2 grammes de cendres de bois dans un litre d'eau pendant 24 heures, remuer de temps en temps.

Ensuite, vous devez mettre les graines dans de la gaze et laisser reposer 3 heures dans la solution. Une fois le délai spécifié écoulé, ils doivent être retirés, lavés et séchés. Vous pouvez également placer les graines dans une solution de permanganate de potassium à 2%. Pour ce faire, diluez 10 g de permanganate de potassium dans 1,5 litre d'eau. Ensuite, le matériau est plongé dans de la gaze dans une solution pendant 20 minutes, puis les graines doivent être retirées, lavées et séchées.

Préparer la terre pour les semis

Le sol pour la culture du poivre Tsitsak peut être acheté dans des magasins spécialisés ou préparé indépendamment.

Il existe plusieurs façons de faire de la terre pour les semis:

1. Sable, tourbe, humus, terres prises dans un rapport de 1: 1: 1: 1.
2. Le sable, l'humus, le gazon et la terre sont connectés à une partie de chaque composant. Pour 10 kg de ce mélange, 500 g de cendres sont nécessaires. Après cela, le sol nutritif est mélangé avec le drainage dans un rapport de 1: 2. Ensuite, du gazon frais et du compost pourri sont ajoutés au mélange.
3. La tourbe et l'humus sont mélangés en quantités égales avec l'ajout de sulfate de potassium et de superphosphate.

Important! Après la fertilisation, vous devez arroser le buisson afin de laver la fertilisation restante. Cela est nécessaire car les substances contenues dans les engrais peuvent provoquer des brûlures chimiques sur les jeunes pousses.

Dates et caractéristiques du semis

Le semis se fait en février - mars. La boîte est remplie de terre préparée, puis des empreintes de 0,5 cm sont faites - des graines y sont placées, qui sont ensuite saupoudrées de terre sur le dessus. Afin d'accélérer la germination des graines, il est nécessaire de couvrir le récipient avec de l'agrofabrique ou un film, et également de fournir un régime de température approprié. Pendant la journée, la température doit être de +23 ... + 25 ° С, et la nuit - +13 ... + 15 ° С.

Soins des semis

La procédure d'entretien des semis comprend plusieurs points importants, que nous examinerons en détail. Lorsque les premières pousses apparaissent, le processus de plongée est effectué. Les poivrons doivent être plongés très soigneusement afin de ne pas affecter le système racinaire fragile non formé. Ensuite, les spécimens sont placés dans des tasses mélangées avec de la tourbe et de la terre.

Le sol dans lequel se trouvent les plants doit être humide. L'arrosage doit être fait une fois tous les 2-3 jours. Lorsque les semis germent, la procédure est effectuée quotidiennement. La température de l'eau pour l'irrigation doit être de +20 ... + 25 ° С. Après l'arrosage, le sol doit être paillé avec du sable sec. Pour éviter l'apparition de maladies fongiques, vous devez arroser les plantes une fois tous les 14 jours sous la racine des biofongicides.

L'habillage des semis se déroule en deux étapes. La première étape est réalisée lorsque la plante a déjà deux ou trois feuilles. Pour cela, des engrais minéraux sont utilisés, qui doivent être constitués des composants suivants: superphosphate granulaire (50 g), ammoniac (30 g) et potassium sans chlore (20 g). La quantité indiquée est calculée pour 1 m² sous forme sèche ou dissoute (10 l d'eau).

Planter des semis dans le sol

Le terrain où vous allez faire pousser des plants doit être préparé. Il est préférable de préparer les lits à l'automne, après la récolte. Pour ce faire, dispersez-y de l'humus pourri et creusez le sol.

Règles de soins après la plantation dans le sol

La plantation de semis dans un endroit permanent est effectuée 2 à 2,5 mois après le semis. 14 jours avant la plantation, les plants doivent être durcis. Pour ce faire, l'arrosage est réduit, le séchage du sol est autorisé jusqu'à l'apparition d'une croûte. Ensuite, la température des semis est réduite au niveau de l'air extérieur - d'abord, il est placé dans un tel environnement pendant 4-6 heures, puis progressivement le temps augmente jusqu'à ce qu'il soit constamment dans le milieu naturel. Creusez des trous d'une profondeur et d'une largeur de 5 cm sur le lit. Les jeunes plants sont transplantés dans le trou par transbordement, avec un morceau de terre, puis saupoudrés de terre et arrosés.

Le poivre de Tsitsak peut être planté de deux manières:

• nidification carrée, motif d'atterrissage - 50 × 50 cm;
• ordinaire, schéma d'atterrissage - 25 × 50 cm.

Afin de faciliter l'entretien du poivre, il peut être paillé avec de l'herbe, de la paille ou de la sciure. Une telle couche retiendra l'humidité et il ne sera pas non plus nécessaire d'ameublir le sol.

Vidéo: planter des plants de piment fort

Arrosage et alimentation

L'arrosage doit être effectué régulièrement, compte tenu des conditions météorologiques. Le sol ne doit pas être trop humide ou sec. Les poivrons doivent être arrosés 2 à 3 fois par semaine: 0,7 litre d'eau par 1 m². La procédure est préférable de faire le matin ou le soir. Dans ce cas, vous devez nourrir la plante avec des engrais azotés.

Lorsque 3 feuilles apparaissent sur les tiges, il est nécessaire d'introduire des engrais phosphorés et potassiques, et pour la croissance active du poivre, il est alimenté en engrais organiques à l'aide d'une solution de cendre de bois. Un tel pansement doit être effectué 1 à 2 fois en 7 jours.

Perçage et ameublissement du sol

Peu importe où vous cultivez la plante, vous devez ameublir le sol. La procédure est effectuée avec le fraisage. Pendant la période de croissance active, il est nécessaire d'ameublir le sol environ 5 fois.

En même temps, certaines règles doivent être suivies:

• pendant la floraison, la profondeur de culture doit être de 10 à 12 cm;
• lorsque les ovaires se forment, la profondeur augmente de 3 cm;
• pendant la fructification, la profondeur est de 20–25 cm;

Important! Si les plantes sont plantées les unes à côté des autres, pendant la floraison, le sol n'a pas besoin d'être ameubli.

Les règles de la formation de la brousse

Pour obtenir une récolte riche, vous devez former correctement un buisson. Si vous voulez faire pousser du poivre à partir de semis, vous pouvez former l'apparence du buisson après qu'il ait poussé de 15 à 20 cm. Notez que les plantes de cette hauteur sont divisées en branches distinctes. Si un bourgeon apparaît dans la fourche de ces branches avant même la transplantation, il doit être retiré, sinon cela empêchera la plante de développer de nouvelles branches. La ramification donne un rendement élevé, car les légumes poussent sur chaque tige individuelle.

Maladies et ravageurs

Tsitsak résiste à certaines maladies, mais si la plante n'est pas bien entretenue, des problèmes tels que fusarium et colonne.

Il peut également être affecté par les ravageurs suivants:

1. Pucerons - C'est un insecte qui se nourrit du jus de la plante, tandis que les feuilles perdent leur couleur, sèchent, puis jaunissent. Le plus souvent, en présence de pucerons, Tsitsak meurt. Pour se débarrasser de ce parasite, il faut faire une solution de 30 g de cendres de bois et 15 l d'eau, puis 100 g de savon liquide sont ajoutés à ce mélange. Cette solution traite les feuilles et la tige de poivre.
2. Tétranyque - il se développe du mauvais côté de la feuille. Une toile d'araignée blanche apparaît sur les feuilles. Vous pouvez vous débarrasser du ravageur à l'aide d'insecticides.
3. Limace - Les ravageurs les plus courants qui affectent non seulement les poivrons, mais aussi d'autres cultures. Ils se nourrissent de feuilles, après quoi des trous se forment sur eux. De plus, ces ravageurs affectent les fruits. Pour vous en débarrasser, utilisez des médicaments tels que Keltan et Karbofos.

Récolte et récolte

La récolte se fait dès que les fruits mûrissent. Vous pouvez collecter des poivrons verts, jaunes et rouges. Ensuite, ils peuvent être salés, fermentés, séchés, puis broyés à l'état d'épices, ainsi qu'en conserve. Le Tsitsak est également utilisé pour la cuisson de la viande, car il est modérément pointu, ce qui va bien avec le goût des plats de viande copieux.

En sachant comment cultiver le poivre Tsitsak et en prendre soin, vous pouvez obtenir une récolte riche, et en vous familiarisant avec les maladies possibles et les méthodes de traitement, vous éviterez la perte de fruits.