En Russie et en Ukraine, la culture de la pomme de terre est traditionnelle; ce légume occupe l'une des principales places en cuisine. Les pommes de terre sont cultivées à la fois dans de petites parcelles de jardin et dans de vastes champs agricoles. Cet article discutera des caractéristiques du cultivar de pomme de terre précoce de Latona, de diverses techniques de plantation de matériel de plantation et des méthodes de soin des cultures.

Caractérisation et description de la variété

La variété de pomme de terre Laton a été créée par des sélectionneurs néerlandais (HZPC HOLLAND B.V.), et ces dernières années est devenue très populaire dans la partie européenne de l'ancienne Union soviétique (Ukraine, Russie, Moldavie, Biélorussie). La variété est mûre tôt, très productive (jusqu'à 460 centièmes par 1 ha), 65-80 jours passent de la plantation à la maturation des tubercules. Pour une consommation précoce, Latona peut être creusée déjà un mois et demi après la plantation, mais, dans ce cas, les pommes de terre ne seront pas grosses.

Tu sais Les pommes de terre sont une excellente source de vitamine C, de potassium, de fibres, de vitamines B, de cuivre, de tryptophane, de manganèse et même de lutéine. Ces substances contribuent à l'arrêt des processus inflammatoires dans le corps humain, à une circulation sanguine saine et à une augmentation de l'immunité.

Convient pour la culture dans les régions tempérées. Les pommes de terre forment généralement de 4 à 8 tiges verticales vert charnu au-dessus de la surface du sol; dans la partie souterraine, de 8 à 10 plantes-racines se forment. Le buisson est luxuriant, bien feuillu et bâclé. La splendeur de la partie aérienne de la variété Latona permet de réduire le nombre d'irrigation et de culture, car elle crée un ombrage de la zone racinaire, ce qui empêche la germination des mauvaises herbes et l'évaporation de l'humidité du sol.

Les rhizomes ramifiés (stolons) se terminent par des tubercules riches en amidon. La chair de Latona est jaunâtre et la peau est jaune-beige. Le système racinaire de cette variété atteint 50 cm de profondeur dans le sol, la longueur des stolons latéraux est de 15-20 cm Les tubercules sont ronds-ovales, de taille moyenne. Le poids moyen des pommes de terre de cette variété varie entre 90-120 g, en particulier les gros spécimens atteignent 140-150 g.La teneur en amidon dans les tubercules, selon le sol, atteint 18%, ce qui rend les pommes de terre friables et savoureuses pendant la cuisson. Une récolte mûrie récoltée dans la seconde moitié de l'été est bien stockée. Les pertes lors du stockage à long terme dans des installations de stockage bien équipées ne représentent que 10%.

Avantages et inconvénients de la variété

Les variétés de pommes de terre Latona ont, selon les producteurs de légumes, des côtés positifs et négatifs.

• Avantages de grade:
• excellent goût;
• rendement global élevé;
• capacité de stockage long;
• la possibilité de consommation d'été en nourriture;
• surface radiculaire lisse;
• pulpe amylacée;
• un grand nombre de tubercules sous une même plante;
• résistance à certaines maladies de la pomme de terre (mildiou des cimes et des tubercules, gale commune).

• Inconvénients de la variété:
• légumes-racines de petite taille;
• tendance à l'alternariose.

Plantation et culture de pommes de terre

La plantation de pommes de terre est recommandée au printemps. Les dates de plantation peuvent varier selon la région de culture, mais au moment de la plantation, le sol doit être réchauffé jusqu'à une profondeur de 15 cm et ne pas encore perdre l'humidité printanière. L'humidité du sol, comme l'engrais du sol, est la clé d'une bonne récolte future.Dans les régions où il y a trop peu de précipitations pendant l'été, cette culture est cultivée sur irrigation artificielle. Pour différentes zones climatiques, différentes techniques d'atterrissage du matériel de plantation sont recommandées (dans les crêtes, dans les tranchées ou sous une pelle). Le respect de larges allées pendant la plantation est nécessaire pour la formation d'un espace suffisant pour que les plantes reçoivent dans une rangée de lumière et d'humidité.

Temps d'atterrissage optimaux

La période de plantation est un facteur important pour cette culture. Si les pommes de terre sont plantées dans la période optimale, la plante répond à des conditions favorables au développement avec une excellente récolte (tant en quantité qu'en qualité). Dans les régions du sud (Crimée, territoire de Krasnodar), les tubercules sont plantés vers le 20 mars, dans les régions à climat tempéré du 25 avril au 1er mai, dans les régions du nord (selon les conditions météorologiques) - fin mai.

Tu sais Ayant un médicament alcalinisant et anti-inflammatoire, la pomme de terre apaise un ulcère de l'estomac et un ulcère duodénal, réduit l'acidité de l'estomac. La plante-racine, broyée en suspension, est capable de soulager le processus inflammatoire associé à l'arthrite.

Règles de rotation des cultures

Il n'est pas recommandé de cultiver la pomme de terre en monoplantation, car le sol est infecté par des agents pathogènes (virus, bactéries, spores fongiques) et des parasites solanacées (taupin, nématode). Si possible, les interruptions de la culture des pommes de terre dans une zone particulière devraient durer au moins trois ans.

• Les bons prédécesseurs pour les pommes de terre seraient:
• sidérates (moutarde, avoine, pois, colza, phacélie);
• cultures de citrouille.

Prédécesseurs indésirables - légumes appartenant à la famille des solanacées (aubergine, tomate, poivre).

Après les pommes de terre, les lits peuvent être utilisés pour la culture:

• courgettes;
• concombres
• citrouilles;
• toutes les variétés de chou et d'oignons;
• courge;
• haricots, pois, soja.

Exigences du sol

Les pommes de terre aiment les sols légers riches en nutriments. Le sol doit être fertilisé avec des engrais azotés, avec l'ajout de potasse. Des engrais organiques peuvent être ajoutés au sol, par exemple les excréments d'animaux domestiques (bovins, poulets, lapins, porcs). Un lit fertilisé et creusé depuis l'automne n'est desserré qu'avant la plantation des pommes de terre.

Important! En aucun cas, vous ne devez utiliser de matériel de plantation germé dans le sous-sol, car les germes de ces pommes de terre sont généralement blancs (étiolés), fins et longs. Réalisés au soleil, ces semis noircissent et meurent.

La culture des solanacées a besoin de beaucoup de lumière, donc les plantes sont plantées dans un endroit où elles seront éclairées par le soleil tout au long de la journée. Les jardiniers ont depuis longtemps remarqué que dans les régions ensoleillées, la récolte de pommes de terre est deux fois plus élevée qu'à l'ombre partielle. Les pommes de terre préfèrent un sol meuble et légèrement acide mélangé à du sable. Le pH du sol pour cette culture devrait rester entre 5,8 et 6,5.

Préparation du matériel de plantation

La préparation de la plantation des pommes de terre commence au moins 2-3 semaines avant la plantation dans le sol. Les tubercules sont amenés dans une pièce chaude et bien éclairée. La température dans la pièce où les pommes de terre poussent ne doit pas descendre en dessous de + 15 ° C. Une condition préalable est que le matériel de plantation soit empilé dans des boîtes en deux couches au maximum. Cela contribue au chauffage uniforme des tubercules et au réveil de tous les yeux sur la peau. Si la pomme de terre de plantation est un peu flétrie et connaît un manque d'humidité pendant le stockage, sa surface est humidifiée avec un flacon pulvérisateur.Après l'apparition de germes de 1,5 à 3 cm de long sur les tubercules, le matériel de plantation est prêt à l'emploi. La germination prend de 2 semaines à 1 mois, selon la température de la pièce. Plus la température de l'air est élevée, plus la germination est rapide. Avant la germination, le matériel de plantation peut être traité avec un insecticide ou un activateur de croissance. Vous pouvez combiner ces médicaments.

Comment transformer les pommes de terre de plantation:

1. Stimulateur de croissance "Poteytin". Stimule l'éveil rapide des yeux sur les racines et la formation de semis épais et viables. Le stimulateur est produit par le fabricant en ampoules, le contenu de deux ampoules sera suffisant pour manipuler 100-120 kg de tubercules. Le stimulant de croissance est compatible avec d'autres produits phytopharmaceutiques (agents de traitement et insecticides).
2. Chez les jardiniers, un agent de traitement des tubercules comme Prestige. Le médicament protège les parties aériennes et souterraines de la plante des insectes (coléoptère de la pomme de terre du Colorado, puceron, taupin, ours) pendant 50 à 60 jours.
3. Le médicament "Maxim" protège prophylactiquement les tubercules du développement de maladies fongiques (fusarium, phomose, gale argentée, rhizoctonie). Pendant le traitement des tubercules, vous pouvez mélanger les deux médicaments ("Maxim" et "Prestige"). Le maraîcher assurera une protection fiable pour 100 kg de matériel végétal en le traitant dans un mélange de 70 ml de Maxim et 100 ml de Prestige.
4. Récemment en vente est apparu Médicament Kruiser utilisé pour la double protection des plants de pommes de terre. La substance active contenue dans la préparation protège les tubercules de l'attaque du doryphore sur les jeunes herbes et empêche l'apparition de pourriture des racines dans la partie souterraine de la plante. Pour 100 kg de petits tubercules, 70 ml de Kruiser suffisent.

Comment traiter correctement le matériel de plantation:

1. Cette procédure doit être effectuée par deux personnes, car une personne sera mal à l'aise.
2. Les tubercules sont disposés en une seule couche sur un large chiffon en polyéthylène et pulvérisés à partir d'un pulvérisateur de jardin à dos avec une (ou un mélange) de préparations protectrices.
3. La pulvérisation se poursuit jusqu'à ce qu'une surface humide se forme sur la peau des tubercules.
4. Ensuite, deux producteurs de légumes prennent les bords opposés de la feuille de plastique sur laquelle reposent les pommes de terre et les secouent doucement. La secousse est effectuée jusqu'à ce que tous les côtés de la pomme de terre soient uniformément humidifiés. Cette procédure doit être effectuée avec soin afin que les germes délicats sur les tubercules ne se cassent pas.

Méthodes d'atterrissage

La profondeur de plantation recommandée pour les pommes de terre est de 8 à 10 cm (avec une couverture du sol). Les pommes de terre sont plantées aussi efficacement que possible dans un sol humide, dont la température est réchauffée jusqu'à +5 ... + 10 ° C à une profondeur de 15 cm.Le schéma de plantation optimal pour planter des tubercules Latona est de 60 à 70 cm entre les rangs, les intervalles entre les 25 à 30 cm.

Important! Les gros tubercules de plantation, pesant plus de 150 g, sont coupés en deux parties le jour de la plantation. Le poids optimal de la plantation de pommes de terre est de 60 à 100 g, une telle masse de tubercule mère fournira au jeune plant suffisamment de nutriments et d'humidité.

Trench

Les tranchées de pommes de terre sont recommandées pour les sols sablonneux et légers du chernozem. L'atterrissage dans les tranchées n'est pas recommandé pour une utilisation sur les sols gorgés d'eau, car les tubercules de pommes de terre pourrissent dans l'humidité. La profondeur des tranchées de débarquement est de 20-25 cm.Une fois le champ de pommes de terre labouré et sa surface nivelée, à l'aide d'une charrue manuelle ou d'un tracteur à conducteur marchant, créez des rainures profondes longitudinales pour la plantation de pommes de terre. Le matériel de plantation est déposé dans les tranchées finies et recouvert de terre au niveau de la surface du champ.

Peigne

Cette technique convient aux sols à faible présence d'eau et à tendance à l'engorgement, ou elle peut être utilisée sur des sols argileux lourds qui forment une croûte étanche à l'air en surface. La méthode diffère de l'atterrissage traditionnel à la pelle en ce que, avant le début des travaux le long des futures rangées de pommes de terre, des collines longitudinales en terre (crêtes) sont créées. La hauteur de la crête varie de 15 à 20 cm, l'espacement des rangs reste traditionnel, de 60 à 70 cm, les tubercules de plantation sont plantés dans les crêtes longitudinales finies.La plantation a lieu sans l'utilisation d'un hachoir ou d'une pelle; le producteur immerge simplement les pommes de terre dans une colline lâche aussi profondément que possible. Cette méthode est très pratique à utiliser s'il y a un tracteur ou un cultivateur à conducteur marchant dans le ménage. Dans les régions où les températures élevées et les sécheresses sont fréquentes en été, ainsi que sur les sols sablonneux, la méthode de plantation des pommes de terre dans les crêtes n'est pas recommandée, car les collines en terre perdent très rapidement leur humidité.

Élégant

La plantation en douceur est la plantation traditionnelle habituelle de pommes de terre sous une pelle, lorsqu'une personne creuse des trous de plantation, plaçant sa chaîne le long ou à travers le jardin. Le deuxième jardinier met les pommes de terre germées en pousses dans les puits de plantation. Commençant à creuser des trous de plantation pour la rangée suivante (parallèle), une personne avec une pelle s'endort en même temps de tubercules plantés dans les trous de la rangée précédente. L'atterrissage sous une pelle est recommandé dans les petites zones, avec un emplacement au sud et un sol meuble qui réchauffe rapidement.

Caractéristiques du soin de la variété après la plantation

Les soins pour les plantations de pommes de terre pendant la saison de croissance consistent à enlever régulièrement les mauvaises herbes, à enrober, à fraiser, à arroser et à protéger contre les maladies et les ravageurs.

Important! Pour que les rangées de pommes de terre soient égales, les trous de la première rangée sont creusés selon le marquage, le long du cordon. Les rangs de pommes de terre lisses facilitent grandement l'entretien des plantations (relâchement, désherbage, fraisage).

Engrais

L'engrais pour les pommes de terre est déposé pendant la préparation du champ ou des lits, le moment optimal pour l'application est l'automne. Cela est dû au fait que pendant la période hivernale, le fumier commencera à se décomposer. Il est tout à fait acceptable et l'application printanière de fumier sous la culture. Dans le même temps, il est nécessaire de respecter les normes recommandées (2,5 tonnes pour 10 cents pièces). Le producteur de légumes doit se rappeler qu'une quantité excessive de fumier frais sous les plantes-racines provoque leur ramollissement et leur pourriture. Les pommes de terre sont mieux cultivées sur du fumier, car la culture produit des rendements élevés et forme des tubercules de bonne qualité.Le fumier fournit non seulement des nutriments digestibles pour les pommes de terre, mais enrichit également le sol. Si ce n'est pas de la matière organique mais des engrais minéraux qui sont apportés dans la terre, alors pour chaque 10 acres, vous aurez besoin de: 12,5 kg d'azote, 7,5 kg de phosphore, 15 kg de potassium et environ 3 kg de magnésium. Le fumier est non seulement une source de macro et microéléments, mais empêche également l'apparition d'alternariose sur les plantations. Cette maladie entraîne une perte de rendement importante, atteignant parfois 50%.

Tu sais Les antioxydants et anthocyanes cicatrisants contenus dans les pommes de terre sont très bénéfiques pour le cœur humain. Les plantes-racines contiennent également un cœur sain: fibres, potassium et vitamines C et B6.

Arrosage

Si les pommes de terre sont plantées, comme prévu, dans un sol de printemps humide et qu'il pleut périodiquement pendant l'été, dans un climat tempéré, vous ne pouvez pas arroser la récolte. Dans les régions du sud, les champs de pommes de terre sont arrosés deux fois: pour la première fois pendant la floraison des buissons, la deuxième - deux semaines après la première, au moment où les racines sont liées.

Méthodes d'arrosage:

1. L'eau est fournie à la zone racinaire des plantes par l'irrigation par irrigation, pour laquelle elles font des canaux d'irrigation longitudinaux (fossés d'irrigation) entre chaque paire de rangées de pommes de terre.
2. Les débarquements sont arrosés par goutte à goutte. Il est bon qu'une certaine quantité d'humidité puisse être fournie à chaque plante, si nécessaire, en combinant l'arrosage avec la fertilisation ou l'application d'insecticides sur le sol (contre les taupins, les nématodes). Pour ce type d'irrigation, des bandes d'irrigation goutte à goutte équipées de systèmes spéciaux réglables sont disposées le long des rangées de plantes. Le ruban d'irrigation goutte à goutte vous permet d'alimenter l'eau à la même vitesse dans n'importe quelle partie du champ (en montée, sur une pente).
3. Dans les régions du sud, vous pouvez utiliser la méthode d'arrosage sur les pommes de terre, car la température élevée permet aux plantes de sécher rapidement des gouttes humides. La méthode d'arrosage ne peut en aucun cas être utilisée dans les régions du nord, car un excès d'humidité sur les feuilles de la pomme de terre provoque l'apparition de maladies fongiques et bactériennes.

Désherbage et fraisage

Pendant toute la saison de croissance, le désherbage est effectué trois fois en culture. Pendant le désherbage, l'espace entre les rangs et la zone racinaire des plantes est débarrassé des mauvaises herbes. Le troisième désherbage est combiné avec le hilling. Après cela, les buissons poussent, se ferment dans les allées et le besoin de désherber disparaît, il devient même nocif, car la lame de l'outil de désherbage peut endommager les stolons souterrains.Le désherbage et le fraisage sont effectués à l'aide d'un hachoir traditionnel ou d'un coupe-plan Fokine. Pour prendre soin des pommes de terre, des coupes planes de moyen et grand format sont choisies.La hauteur optimale de la colline en terre pendant la mise à la terre est de 30 à 35 cm La mise à la terre contribue à la formation de stolons supplémentaires et protège les racines, qui sont souterraines, du soleil brûlant.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

Maladies courantes de la pomme de terre:

1. Brûlure tardive (Phytophtora infestans) - est la maladie la plus courante et la plus dangereuse des cultures de solanacées. Il a un impact significatif sur la récolte, surtout pendant les années pluvieuses, les pertes peuvent atteindre 50% ou plus. Les premiers symptômes de la maladie apparaissent sur les feuilles, sous la forme de grandes taches rondes, jaune verdâtre ou grises, couvertes de fines peluches sur la face inférieure de la plaque foliaire. Des taches brunes et allongées apparaissent sur les tiges et les pétioles. Sur la pulpe des tubercules, l'infection est observée sous forme de veines brunes, qui partent de la périphérie et avancent vers le centre sous forme de rayons. Cette maladie peut être traitée avec Acrobat MZ 69 WG, ou un autre fongicide dimitorphique. Les fongicides arrêtent la formation de la paroi cellulaire du champignon. Le médicament est efficace à tous les stades du développement de la maladie. Le traitement des feuilles des plantes avec des fongicides a une bonne activité prophylactique et thérapeutique avec un effet durable. Sur les plates-bandes de pommes de terre, l'utilisation de fongicides est recommandée tout au long de la saison de croissance, à commencer par l'apparition de la première feuille sur la plante. En fonction de la gravité du développement de la maladie et du degré de dommages, il est recommandé de réaliser de 1 à 5 traitements par été avec un intervalle de 7-14 jours. Vous devez commencer le traitement avec la manifestation des premiers symptômes de la maladie afin d'arrêter l'infection avant de me propager dans le champ de pommes de terre.
2. Alternaria (Alternaria solani) - La maladie se retrouve souvent sur la plantation de pommes de terre. Tout d'abord, les symptômes apparaissent sur les feuilles sous forme de taches brun-gris avec des zones concentriques. Une poudre brun foncé veloutée se forme à la surface des taches. Les années où les conditions sont favorables, les tubercules sont également infectés, sur lesquels apparaissent de petites taches sphériques, brunes. Pour lutter contre l'alternariose, il est recommandé d'utiliser le fongicide de contact "Polyram DF" contenant 80% de métirame, ou d'autres médicaments ayant un effet similaire.

Le ravageur le plus dangereux pour les pommes de terre est Coléoptère du Colorado. L'insecte produit 1 à 2 générations par an, hiberne dans le sol à une profondeur de 20 à 50 cm Au printemps, après une courte alimentation, les coléoptères adultes pondent leurs œufs à l'arrière des feuilles. Le stade larvaire du coléoptère du Colorado dure généralement 15 à 30 jours, selon la température de l'air (plus l'incubation est chaude plus vite). Les coléoptères et les larves adultes mangent les feuilles et les tiges des arbustes de pommes de terre. En l'absence de mesures de protection et d'un grand nombre d'insectes, les cultures peuvent être compromises dès les premiers stades de développement.

Tu sais Les pommes de terre sont riches en acide chlorogénique et en anthocyanes, des produits chimiques qui aident à abaisser la tension artérielle chez les patients hypertendus.

Vous pouvez traiter les coléoptères du Colorado avec de tels médicaments:

1. Fastak - un insecticide pour la synthèse des pyréthroïdes, contient 50 g / l d'alpha-cyperméthrine pour lutter contre les coléoptères adultes, les larves ou les œufs. Il agit au contact et à l'ingestion, et reste également longtemps sur la surface des feuilles. Le produit résiste aux précipitations, à condition qu'il ait été appliqué sur des plantes sèches plusieurs heures avant qu'il ne commence à pleuvoir. Il est recommandé pour la prophylaxie lorsque des larves ou des coléoptères adultes apparaissent. Il est très important que la substance soit appliquée uniformément, couvrant toute la plante. Le nombre maximum de traitements est de 2 applications sur une période de 7 à 10 jours.
2. "Alverde" - un insecticide très efficace contre les larves et les adultes du doryphore de la pomme de terre. Le médicament contient 240 g / l de métaflumizone. Il agit sur le système nerveux des insectes, bloquant le canal sodique du système nerveux lorsqu'il est ingéré. Pour lutter contre le doryphore de la pomme de terre, il est utilisé après l'éclosion des larves, bien qu'Alverde combat tous les stades mobiles du ravageur, y compris les coléoptères adultes. Le médicament est utilisé 1 à 2 fois pendant la saison de croissance des pommes de terre.

Tu sais La pulpe de pomme de terre est riche en tryptophane, en acides aminés et possède des propriétés sédatives naturelles qui aident à calmer le système nerveux.

D'autres ravageurs de la culture de la pomme de terre sont: larve de taupin, nématodes, pucerons. Le traitement de pré-plantation des tubercules avec des pansements, tels que Prestige, est utilisé contre les larves de taupins et les nématodes. Les pucerons et autres petits ravageurs à la surface de la brousse sont détruits simultanément avec le coléoptère du Colorado par tout insecticide. Les médicaments sont appliqués sur les feuilles à l'aide de pulvérisateurs à pompe à dos qui produisent une fine poussière d'eau.

Règles de récolte et de stockage

Les pommes de terre Laton sont principalement cultivées pour une consommation précoce, de sorte qu'elles les creusent tôt lorsque les tubercules atteignent un poids supérieur à 30 g et que la pelure est encore pelée. Ils déterrent les pommes de terre pour la consommation d'été en fonction de la demande ou de la demande sur le marché. Dans la première moitié de l'été, les tubercules n'atteignent pas encore leur taille maximale. Les racines pour l'alimentation à l'automne et en hiver sont récoltées à l'âge adulte, lorsque les buissons deviennent jaunes et secs.Ils creusent les pommes de terre par temps sec et ensoleillé en l'absence de pluie. Les pommes de terre de conservation sont descendues dans l'entrepôt après une écoute prolongée, pendant au moins 10 à 12 jours. Pour le séchage, les légumes-racines des aliments sont disposés à l'ombre partielle et ce n'est qu'au cours des deux ou trois derniers jours que les légumes sont déplacés vers le soleil, de sorte que la peau grossit sous l'influence des rayons ultraviolets. Les tubercules destinés à être plantés l'année prochaine sont séchés exclusivement au soleil.

Le fait d'être au soleil provoque une augmentation du corned-beef dans les tubercules, ce qui donne à la pomme de terre une peau verte et un goût amer. L'amertume protège le matériel végétal des dents de souris. Latona est parfaitement stocké dans un endroit sec, sans condensation, équipé d'un système de ventilation, d'installations de stockage. Contrairement à d'autres variétés de pommes de terre, la perte de racines de cette variété pendant le stockage atteint rarement 10%.

Presque toutes les zones climatiques de notre pays, à l'exception de l'Extrême-Nord, conviennent à la culture de pommes de terre précoces de la variété Latona. Pour obtenir une bonne récolte, il suffit de planter du matériel végétal sain en temps opportun et de fournir à la plantation des soins et une protection contre les ravageurs et les maladies.