Les variétés de miel de citrouilles se distinguent des autres variétés de cette culture, car elles ont un goût de miel unique. Mais, malheureusement, peu de jardiniers connaissent cette plante, et s'ils ont entendu des amis, ils ne savent pas comment s'en occuper, nous vous suggérons donc de vous familiariser avec les informations ci-dessous sur les caractéristiques de cette culture et les nuances de la faire pousser.

Caractéristiques des espèces

Les citrouilles à miel existantes sont difficiles à combiner en un seul groupe, car parmi toutes les caractéristiques, il n'y a qu'une seule chose en commun - le goût de miel de la pulpe. Extérieurement, les fruits sont très différents les uns des autres.

Variétés de miel existantes:

1. "Bébé." La maturation est de 118 à 128 jours. Il produit des fruits d'environ la même taille (de 2,8 kg à 3,5 kg) de forme arrondie et de couleur cendre. Parfois, ils peuvent être couverts de taches rose pâle. Les tranches sont faiblement exprimées. La pulpe est jaune orangé brillant. C'est un fruit universel en cuisine.

2. "Orange." Les fruits compacts pesant 1,9–2,1 kg mûrissent pendant environ 120 jours. Ils sont peints en jaune-orange avec des rayures vertes le long des côtes. Également un produit universel.

3. "La guitare."Le représentant le plus inhabituel des variétés de miel. Il a une forme similaire à celle d'une guitare (longueur jusqu'à 70 cm, diamètre - jusqu'à 12 cm). Le fruit mûrit 110-120 jours. La pulpe est jaune-orange, occupe 90% du volume total du fruit. Les autres sont des graines situées dans une grande partie de la citrouille. La pulpe est si tendre et juteuse qu'elle peut être consommée crue.

4. "Princesse." Les fruits arrondis et aplatis mûrissent de 110 à 120 jours. Pousse de 3 à 10 kilogrammes.

5. "Dessert." La plus ancienne de toutes les variétés. Mûrit en 90 jours. Le fruit donne de gros (5-6,3 kg), arrondis, légèrement aplatis. Les côtes (lobules) sont bien définies. La peau est orange avec une teinte rosée. La pulpe est également orange. Il a des propriétés alimentaires.

6. "Conte". Son apparence est très similaire à la variété "Dessert", elle ne pèse que moins - 2,8-4,2 kg et la couleur est uniforme, sans teinte rose. La pulpe est jaune clair, très douce. La croissance et la maturation du fœtus prennent environ 120 jours.

Avantages et inconvénients

• Toutes les variétés de miel ont de tels avantages par rapport aux autres:
• goût prononcé du miel;
• taille moyenne de 3-4 kg;
• sans prétention dans la culture;
• résistant aux basses températures;
• la chair est très douce et juteuse.

• Mais il y a aussi des inconvénients:
• la plupart des variétés sont tressées longtemps;
• Ils n'aiment pas ça lorsqu'ils sont exposés à la lumière directe du soleil;
• greffe mal tolérée.

Tu sais Parmi les espèces pérennes de citrouille, il existe une espèce appelée «Citrouille malodorante». Ses fruits ne peuvent être consommés que mûrs et bouillis. Lorsqu'elles mûrissent, elles deviennent dures (pelées) et toxiques. Ensuite, ils fabriquent des instruments de musique.

Caractéristiques des variétés en croissance

Les citrouilles à miel poussent bien dans n'importe quelle zone climatique, elles ne donnent qu'un nombre différent de fruits, et dans le nord, elles sont mieux cultivées en semis.

Conditions appropriées

Les citrouilles aiment beaucoup le soleil, mais la zone de plantation doit être choisie de manière à ce que les rayons directs ne tombent pas dessus. De plus, le lit doit être protégé du vent. Dans les régions froides, il est préférable de former un lit sur une petite colline (20–25 cm) afin que le sol se réchauffe plus rapidement.Pour que la citrouille croisse et se développe bien, la température ne doit pas descendre en dessous de +14 ° С et monter au-dessus de +25 ° С.

Préparation du sol et des semences

Les graines de citrouille à miel peuvent être stockées sans perte de germination pendant plus d'un an, mais il est toujours préférable de sélectionner les plus fraîches pour la plantation. Avant la plantation, ils doivent être bien réchauffés à une température de +40 ° C pendant neuf heures. Après cela, il doit être trempé pendant 12 heures dans une solution aqueuse de cendres (2 cuillères à soupe pour 1 litre d'eau bouillante).

Cette procédure accélérera l'émergence de semis, surtout si la plantation de semences est prévue en pleine terre.

Si vous prévoyez de semer des graines dans le jardin, vous devez préparer le sol. Il vaut mieux que ce ne soit pas de l'argile. Pour saturer la terre en nutriments, du compost y est introduit. Pour ce faire, creusez des trous de 40x40x40 cm, et la terre extraite de la fosse dans des proportions égales est mélangée avec du compost. Remettez ensuite le sol à l'endroit.

Pour planter des graines sur des semis, un sol fertile est acheté au magasin.

Planter des graines

Dans les régions du sud, les graines peuvent être semées immédiatement en pleine terre, dans le reste - pour les semis dans des tasses.

En pleine terre

Des graines chauffées et trempées commencent à planter dans le sol. Au moment de la plantation, le sol doit être réchauffé à +12 ... + 14 degrés.

1. Sur le lit sélectionné, les graines sont plantées dans des trous (30x30 cm) dans n'importe quel ordre jusqu'à une profondeur de 3-4 cm, si le sol est argileux, et 5-6 cm, si sableux. Entre les trous doit être de 60 à 100 cm.
2. Le trou est arrosé et trois graines y sont placées à différents angles.
3. Saupoudrez les graines de terre et recouvrez-les d'une pellicule avant de semer.
4. Dès qu'une croûte apparaît à la surface du sol, elle doit être brisée.
5. Après l'émergence des semis, le film est retiré, et 1-2 les semis les plus forts sont laissés dans le trou. Le reste pince. Si deux semis sont laissés dans le trou, leurs pousses sont envoyées dans des directions opposées.

En pots pour semis

Les semis de semis sont effectués vers la fin avril. Plus précisément, chaque jardinier doit déterminer lui-même la date, car au moment où les plants sont plantés dans le sol, il doit se réchauffer à +12 ° C jusqu'à une profondeur de 10 cm, et à ce moment-là, les plants ne doivent pas dépasser 25-30 jours.

1. L'ensemencement des graines est effectué dans un récipient d'un volume de 0,5 l.
2. Le réservoir est rempli de sol fertile et la graine y pénètre plus profondément jusqu'à une profondeur de 5-6 cm. D'en haut, il est saupoudré de terre, recouvert d'un film et rangé dans un endroit chaud jusqu'à l'émergence.
3. Pendant toute la période de croissance, les semis sont nourris plusieurs fois avec des engrais minéraux. Il est arrosé régulièrement.
4. L'atterrissage en pleine terre se fait dans la première quinzaine de mai. Le schéma de plantation des semis est similaire au schéma de semis des graines sur le lit.

Important! Les plants de citrouille réagissent très mal à la transplantation, il est donc préférable de les semer un à la fois dans un verre, afin de pouvoir ensuite les transplanter dans le trou avec le sol.

Caractéristiques d'entretien

Un entretien des plantes sans prétention nécessite le respect des règles minimales pour l'entretien des cultures de jardin.

Arrosage et alimentation

Un arrosage abondant est effectué principalement avant la floraison. Il y a tellement d'eau que le sol est constamment humide. Avec l'apparition de la première couleur, la fréquence d'irrigation est réduite. Maintenant, sous la brousse, le sol doit sécher avant d'être irrigué la prochaine fois. Lorsque les fruits ont terminé leur maturation, l'arrosage cesse.

Avec un pansement supérieur, vous n'avez pas besoin d'être sage. Les variétés de citrouille au miel répondent parfaitement à un simple mélange nutritif d'eau et de molène (1 litre par seau d'eau). Le premier pansement supérieur est effectué sept jours après l'apparition des premières folioles.

La prochaine fois, ils fertilisent lorsque la citrouille commence à fleurir, et encore - après dix jours. Les pansements restants sont effectués deux ou trois fois par mois. Les engrais doivent être sous la racine.

Désherber et ameublir le sol

Jusqu'à ce que la citrouille commence à se répandre le long du sol, la couvrant de son feuillage, après chaque arrosage, la terre doit être ameublie. Une culture régulière est requise et un espacement des rangs. Les mauvaises herbes sont récoltées au besoin.

Formation de brousse

De nombreux ovaires se forment sur les buissons à longue ascension. Mais si sa quantité n'est pas réglementée, le fruit deviendra petit, donc, pour obtenir un légume à part entière, jusqu'à 3-4 ovaires doivent être laissés sur la pousse.

Pour que les nouveaux fruits ne se forment pas sur les fruits existants, ils pincent la pousse de la cinquième feuille.Les pousses dépourvues d'ovaire sont complètement retirées.

Important! La quantité de fruits laissés sur le buisson dépend de la région. Plus il est au nord, moins les fruits auront le temps de mûrir.

Maladies et ravageurs

Toutes les variétés de citrouille au miel sont résistantes aux maladies et ravageurs populaires. Mais en tant que prophylaxie pendant la croissance des plantes, il doit être traité avec des fongicides conformément aux instructions sur l'emballage.

Dates de récolte

Si les graines sont plantées en mai et que les citrouilles mûrissent pendant 3-4 mois, la récolte peut être effectuée en août-septembre. Le fruit mûrit avec la tige. Il aide à prolonger la durée de conservation.

La température de stockage idéale pour les citrouilles est de +5 ... + 15 ° С. La pièce où la récolte est stockée doit avoir une bonne ventilation. Dans de telles conditions, la citrouille au miel peut mentir pendant 5 à 7 mois.

Recommandations culinaires

La bouillie, les jus et les crêpes sont fabriqués à partir de citrouille au miel. Il est frit en morceaux, ajouté à la cuisson, séché, séché.

Elle est capable de:

• établir la digestion;
• améliorer le métabolisme;
• renforcer l'immunité;
• aider à faire face à l'insomnie, à la dépression.

Non seulement la pulpe est utile, mais aussi les graines. Possédant des propriétés diététiques, il est parfait comme aliment pour nourrissons.

Quelques conseils utiles pour la cuisson des légumes:

1. Pour rendre la citrouille plus douce, il est préférable de la cuire à la vapeur, et non sur de l'eau.
2. Si vous faites cuire une citrouille, elle fera une soupe parfumée.
3. Des assaisonnements tels que le cumin, le poivre, les assaisonnements orientaux ombreront bien l'arôme et le goût de la citrouille.

Tu sais Dans le livre Guinness des records en 2016, une citrouille cultivée par le belge Matthias Willemans a été incluse. Elle pesait 1 190,5 kg. C'était un nouveau record du monde.

Comme vous pouvez le voir, cultiver une citrouille au miel sucrée et juteuse n'est absolument pas difficile. Même si vous avez déjà distribué la parcelle pour d'autres légumes, vous pouvez la planter le long du contour de la parcelle. L'essentiel est que l'endroit soit ensoleillé.