Le chou blanc est un légume traditionnel sur notre table. Il est consommé frais, ajouté lors de la préparation de divers premier et deuxième plats, apéritifs, et préparé pour l'hiver sous forme de conservation. Et si la variété de chou ne joue pas un rôle particulier dans l'utilisation du produit frais ou dans la création d'un plat, alors tout le monde ne convient pas à la conservation. Le grade Slava convient aux pièces, et il sera discuté plus loin.

Sélection et description botanique de la culture

Le chou Slava a été élevé avant même la guerre par les spécialistes de la station expérimentale de légumes Gribovsky (maintenant l'Institut panrusse de recherche sur la sélection et la production de semences de cultures maraîchères). La base a été prise des variétés étrangères. Parmi eux, ceux qui ont pu pousser et bien porter leurs fruits sur des sols non chernozémiques ont été soigneusement sélectionnés et améliorés. Les travaux des sélectionneurs ont été couronnés de succès et maintenant la variété, qui comprend deux espèces - Slava 1305 et Slava Gribovskaya 231, est cultivée avec succès dans n'importe quelle zone climatique.

Tu sais Pythagore connaissait également les propriétés curatives du chou, il était donc activement engagé dans sa culture et sa sélection.

Pour comprendre comment distinguer le chou Slava des autres variétés, vous devez lire attentivement sa description et ses caractéristiques. Glory 1305 mûrit en 125–130 jours et donne des fruits pesant 3 000–5 000 g, tandis que la deuxième espèce est prête à récolter quelques semaines plus tôt, et ses fruits pèsent 2 000–3 000 g, mais sont plus denses et se trouvent donc un peu plus longtemps. Sinon, les deux espèces sont identiques.

Leurs têtes sont rondes ou arrondies à plat, dans une section de couleur jaune-blanc. Les feuilles sont collectées dans une alvéole surélevée au-dessus du sol. Ils ont une forme arrondie avec des bords légèrement ondulés et une surface finement ridée recouverte d'un revêtement cireux. Leur taille est moyenne, la couleur est vert grisâtre, vert.

Caractéristiques de la variété:

• productivité commercialisable - 570–930 kg / ha, maximum - 1250 kg / ha;
• diamètre d'une tête - environ 0,25 m;
• en génie agricole sans prétention;
• résistant aux maladies et aux ravageurs;
• tolère calmement un manque d'humidité;
• stocké pendant 4 mois.

Avantages et inconvénients

• Parmi les qualités positives, il convient de noter:
• résistance aux sauts de température;
• présentation
• bon goût;
• sans prétention;
• aptitude au salage;
• pas sujette à la fissuration;
• pas sujette à la formation d'un grand nombre de pédoncules.

• Inconvénients:
• mauvaise résistance à la quille du chou;
• avec un manque d'éclairage et de nutriments, les têtes de chou seront lâches.

Semis autogames

La variété convient à la fois aux semis et à la culture des semis. Dans la voie du milieu, ils préfèrent généralement faire pousser des cultures à travers des semis, semer des graines dans des serres ou dans un conteneur spécial à la maison.

Temps de semis

L'ensemencement des plants en conteneurs est effectué début avril. Le moment de la plantation en serre dépend du climat de la région. Il est nécessaire que, par l'apparition de semis, la température soit maintenue à + 15 ... + 17 ° С pendant la journée et + 10 ° С - la nuit. Compte tenu de ces données, dans la voie médiane de la serre, le semis doit être effectué avant la dernière décade d'avril, mais il n'est pas conseillé de commencer la procédure plus tôt que la dernière décade de mars.

Le sol

Peu importe où les graines sont plantées, le sol doit être un mélange de gazon et d'humus dans des proportions égales. Pour protéger la plante de la jambe noire, un peu de cendre de bois est mélangée au substrat.

Capacité de croissance

À la maison, le semis peut être effectué dans des boîtes ordinaires et, lorsque les semis atteignent l'âge de deux semaines, transplanter dans des conteneurs individuels. Il peut s'agir de coupes ou de semis avec des cellules d'une taille d'au moins 20 × 20 mm.

Préparation des semences

Avant de semer les graines, elles doivent être transformées. Tout d'abord, la procédure de trempage dans de l'humate de potassium est effectuée pour accélérer la croissance. Le produit doit être dilué à raison d'un gramme par litre d'eau. 12 heures après le début du trempage, la graine est lavée sous l'eau et envoyée dans un endroit froid (+ 2 ° C) pour durcissement. Après une journée, vous pouvez atterrir.

Important! Si le fabricant a indiqué sur l'emballage des semences qu'elles avaient été transformées, les procédures décrites n'ont pas besoin d'être suivies. Il suffit de réchauffer la graine dans de l'eau à une température de + 50 ... + 55 ° С 20–25 minutes

Semer des graines

Une boîte d'une hauteur de 5 à 6 cm de côté est remplie de terre, qui est densément compactée. La terre végétale est arrosée d'une solution de permanganate de potassium pour la désinfection et laissée pendant trois jours. Ensuite, à la surface de la terre à une distance de 30 mm, des rainures d'une profondeur de 10 à 20 mm sont dessinées une à une. En eux, avec un intervalle de 10 mm, les graines sont disposées. D'en haut, les cultures sont saupoudrées de terre, irriguées au goutte à goutte et recouvertes d'un film.

Soins des semis

Pour que la graine germe, les boîtes doivent être placées dans un endroit sombre avec une température de + 12 ... + 20 ° С. L'émergence des semis nécessite en moyenne 4 à 8 jours. Après ce temps, si les graines ont déjà commencé à éclore, le film est retiré et la boîte est transférée dans un endroit bien éclairé avec une température de + 15 ... + 18 ° С. Pour le développement normal des semis, une lumière du jour de 12-14 heures est nécessaire, il est donc nécessaire d'effectuer un éclairage supplémentaire des semis à l'aide de lampes fluorescentes. L'irrigation est effectuée lorsque le sol sèche.

Après la cueillette des semis, le premier pansement supérieur de la plante est effectué. Dans un litre d'eau, 2 g d'engrais potassiques et de nitrate d'ammonium, 4 g de superphosphate sont dilués. Ce volume de mélange nutritif est suffisant pour nourrir 50 plants. 14 jours après cette procédure, une autre est effectuée, mais en utilisant déjà une solution aqueuse de fumier.

Tu sais Le précurseur sauvage du chou blanc n'est pas connu. A. Decandol (un botaniste suisse) a suggéré qu'il poussait sur la côte sud de l'Angleterre, le nord-ouest de la France, le Danemark, ainsi que sur la côte méditerranéenne de la France et de l'Italie. E. N. Sinskaya (scientifique soviétique) a affirmé que la côte méditerranéenne est le berceau de la culture.

Durcissement des semis

La procédure de durcissement est effectuée 10 jours avant la plantation. Au début, il suffira à une jeune plante d'ouvrir une fenêtre 3-4 heures par jour dans la pièce où elle se trouve. En quelques jours, le récipient contenant la culture peut déjà être retiré sur le balcon pendant plusieurs heures. Il doit être positionné de manière à ce que les rayons du soleil ne brûlent pas les jeunes feuillages. Le sixième jour des procédures durcies, la fréquence d'arrosage est réduite et les semis se déposent sur le balcon. Si ce n'est pas le cas, les boîtes sont sorties dans la rue, où elles sont laissées jusqu'au coucher du soleil.

Planter des plants dans un endroit permanent

Avant de planter des semis sur le lit, vous devez préparer le sol. Comment le faire correctement, nous le dirons plus loin.

Le timing

À l'âge d'environ un mois à compter de la date de levée, les jeunes plants auront 5-6 vraies folioles, et ils atteindront 15 cm de hauteur.Il est temps de planter de tels semis en pleine terre. Le plus souvent, les travaux d'atterrissage dans la voie du milieu tombent en mai-juin. À ce moment, la température quotidienne ne doit pas être inférieure à + 8 ... + 10 ° С.

Sélection du siège et rotation des cultures

Il est conseillé de former un lit sous le chou dans un endroit ouvert bien éclairé, sinon les têtes de chou seront petites et lâches. Le sol à cet endroit doit être fertile, meuble, léger, avec une réaction légèrement acide (pH 6). Avec une valeur accrue, le chaulage est effectué.

Important! Le chou après le chou ne peut être planté qu'après trois à quatre ans.

Pour augmenter la valeur nutritive de la terre, du fumier ou de l'humus est appliqué à l'automne (50 kg / m²). Il n'est pas souhaitable que l'humidité stagne constamment dans une zone sélectionnée ou que l'eau s'approche de la surface de la terre. La culture n'aime vraiment pas qu'elle soit enracinée dans son système racinaire.

• Bons prédécesseurs:
• concombres
• carottes;
• légumineuses;
• pommes de terre
• céréales.

• Prédécesseurs inadaptés:
• Tomate
• betteraves;
• radis.

• Voisins idéaux:
• pommes de terre
• concombre
• radis;
• salade;
• betteraves;
• céleri;
• l'ail
• Haricots
• pois
• fenouil;
• épinards

• Voisins indésirables:
• carottes;
• Haricots

Préparation du lit

La préparation des lits commence à l'automne. Il est nettoyé de la litière végétale, déterré et introduit du fumier (70–80 kg / m²) ou de l'humus (40–50 kg / m²). Parallèlement au creusage, vérifiez les parasites. Au printemps, la parcelle est nettoyée de la litière végétale et le sol est cassé par un râteau.

Schéma et profondeur d'atterrissage

Avant de planter du chou, le site choisi pour la culture est bien irrigué. Le schéma de plantation des variétés Slava est de 0,6 × 0,6 m, c'est-à-dire que les trous sont creusés dans une rangée avec un intervalle de 0,6 m et la même distance est laissée entre les rangées. 1 cuillère à café est ajoutée au trou. l'urée et 2 cuillères à soupe. superphosphate. Ensuite, les semis sont plantés.

Soins supplémentaires

Après avoir transplanté des plants dans un endroit permanent, leur entretien implique un arrosage en temps opportun, un habillage supérieur, un relâchement et un contrôle des mauvaises herbes.

Arrosage

Pendant la saison de croissance, la plante doit être arrosée 6-8 fois. Un arrosage plus fréquent n'est pas recommandé, car les têtes de chou peuvent commencer à se fissurer. L'eau doit être dépensée 20 litres par mètre carré. Les procédures d'irrigation sont de préférence effectuées le soir par irrigation goutte à goutte. 2-3 semaines avant la récolte, l'arrosage doit être arrêté.

Application d'engrais

D'abord plantée dans un endroit permanent, la plante est nourrie au bout de deux semaines. À ces fins, une solution de molène préparée une semaine avant la procédure (une tasse d'engrais pour 10 litres de liquide). Cinq buissons peuvent être fertilisés avec cette quantité de mélange nutritif. Lorsque le processus de formation de la tête commence, le pansement supérieur est effectué avec le même mélange, mais en ajoutant 50 g de cendres. Après 3-4 semaines, la procédure est répétée.

Important! Dans ce grade, environ 10% de sucre, ce qui le rend idéal pour la récolte par salage et fermentation.

Entretien du sol

Après chaque irrigation et pluie, les collines des buissons et l'ameublissement du sol sont effectués. Le processus de fraisage stimule la formation de racines latérales afin que la plante puisse recevoir des nutriments d'une plus grande surface. Le relâchement améliore l'échange d'air du système racinaire. Après l'arrosage, vous pouvez également pailler le sol afin de maintenir une meilleure humidité et moins de temps pour le contrôle des mauvaises herbes.

Traitement préventif

La variété Glory est immunisée contre certaines maladies, mais elle peut toujours être affectée:

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Chou gloire - mi-saison. La récolte a lieu environ 3,5 mois après la germination. Cap du chou pour les chutes d'août à septembre. La récolte se déroule en plusieurs étapes, au fur et à mesure de leur maturation. Souvent, cette procédure est retardée de 15 à 20 jours. La récolte est libérée du feuillage malade et séchée.

Ensuite, il est envoyé à la cave, où il est suspendu par une souche au plafond, disposé en damier sur des dalles ou mis dans des boîtes en bois grillagées. Pour que la récolte se couche pendant 4 mois, la cave doit avoir une température de 0 ° C et une humidité de 90%.

Ayant pris connaissance des qualités positives de la variété et des nuances de sa technologie agricole, nous pouvons conclure que le choix du chou Slava à planter sur son propre site est une excellente solution. En observant toutes les règles de sa culture, vous pouvez obtenir une récolte avec une bonne commercialisation et un bon goût.