Le chou de Savoie a été élevé d'Italie à la fin du XIIIe siècle et a acquis une grande popularité en Europe au XIXe siècle. Avec des soins appropriés, sa culture n'est pas difficile. Les recommandations de cet article vous aideront à cultiver ce chou inhabituel dans votre propre jardin sans aucun problème supplémentaire.

Caractéristiques du chou de Savoie

Le chou de Savoie est une plante à pollinisation croisée de deux ans, un type de chou. Les choux sont gros, mais friables, les feuilles sont fines, ondulées. Couleur inhabituelle de nuances jaune verdâtre, vert clair.

La riche composition du légume le rend très utile. Parmi les avantages, on peut distinguer la capacité de limiter l'augmentation de la pression artérielle, l'effet diurétique, le renforcement de l'immunité et la stabilisation du système nerveux, et la protection contre les effets des cancérogènes. Cependant, en présence de gastrite, d'ulcères et de maladies thyroïdiennes, le légume est contre-indiqué. Par maturité, les variétés sont divisées en précoce, moyenne et tardive.

Premières notes

Parmi les variétés précoces populaires (105-120 jours), il convient de souligner les suivantes:

• Anniversaire 2170;
• Dentellière de Moscou;
• Vienne début 1346;
• Julius F1.

Mi-saison

Parmi les variétés moyennes (120-135 jours) de ce chou recommandées pour la culture:

• Melissa F1;
• Sphère

Plus tard

Parmi les variétés tardives (140 jours ou plus), les éléments suivants sont courants:

• Veros F1;
• Ovas F1;
• Tarte
• Vertu 1340;
• Morama F1.

Cultiver et prendre soin du chou de Savoie en pleine terre

Les recommandations suivantes aideront à faire pousser du chou de Savoie sur un lit ouvert afin que vos efforts se justifient.

Préparation du sol pour les semis

Les graines sont plantées début mars. Pour planter des graines, il est nécessaire de préparer un sol spécial. Dans des boîtes en bois dans des proportions égales, mélangez le gazon avec du sable et de la tourbe. Jetez le sol préparé avec une solution faible de manganèse.

Important! Il n'est pas recommandé d'utiliser de la terre de jardin pour faire pousser du chou. Il peut contenir des infections pouvant endommager les cultures.

Préparer les graines pour la culture

Versez-les avec de l'eau chaude pendant 20 minutes (pas inférieure à + 60 ° C), puis abaissez-la dans de l'eau très froide pendant 3 minutes, puis faites tremper les graines pendant 14 heures dans une solution d'oligo-éléments. Après trempage, les graines sont placées au réfrigérateur pendant une période de 22 à 24 heures. Cela augmentera la résistance au gel et la germination des graines persistera pendant 5 ans.

Technologie de semis de semences

Les graines sont semées à une distance de 1 cm, l'espacement des rangs est d'au moins 3 cm, la profondeur des sillons est de 1 cm, les sillons sont recouverts de terre. Les tiroirs sont recouverts d'un film ou de verre sur le dessus.

Soins des semis

Avec des soins appropriés et la création de conditions favorables, vous pouvez augmenter considérablement le rendement de la culture présentée.

Des conditions optimales

Il est nécessaire de maintenir la température ambiante non inférieure à + 18 ° С. Avant l'apparition des premières pousses, le sol doit être bien arrosé. Après l'émergence des semis, ouvrez les tiroirs et abaissez la température de la pièce à + 15 ° C le jour et + 8 ° C la nuit.

Le 7ème jour, l'éclaircissage doit être effectué de manière à ce que la distance entre les germes soit de 2 cm. Pour que les semis poussent fort, il a besoin d'une grande quantité de lumière. À la lumière des semis devrait être d'au moins 14 heures. Pour cela, vous pouvez utiliser une lampe ultraviolette.

Nourrir les semis

Faire la première vinaigrette au moment où deux feuilles apparaissent sur les semis. Préparez la solution en mélangeant 1 litre d'eau avec 0,5 c. engrais complexe. Vaporisez les tracts avec cette solution. Après deux semaines, répétez la procédure.

Important! Avant l'habillage supérieur, le sol doit être préalablement humidifié pour éviter les brûlures.

Arrosage

L'arrosage doit être effectué quotidiennement avec une petite quantité d'eau afin que le sol soit toujours humide. L'eau doit être légèrement chaude. Après l'arrosage, vous devez ameublir la terre afin qu'il n'y ait pas de stagnation d'eau. Après 2 semaines, les plants doivent être plongés. Raccourcir de 1/3 des racines et transplanter dans des godets de tourbe.

Prévention des maladies et des ravageurs

La prévention consiste à observer des règles simples:

1. Inspection régulière des feuilles pour les parasites, les trous ou les taches.
2. Arrosage constant mais peu fréquent. La sécheresse entraîne l'accumulation de nitrates dans le chou et l'excès d'eau entraîne des champignons et la pourriture des racines.
3. Réalisation en temps opportun d'un revêtement supérieur du sol.
4. Planter du chou au même endroit pas plus d'une fois tous les 4 ans.

Plantation de semis en pleine terre

Pour obtenir une riche récolte de grosses têtes de chou, consultez les conseils pour planter des semis en pleine terre.

Dates de départ

La date de transplantation en pleine terre dépend du moment où la température de l'air atteint quotidiennement + 15 ° C. Le plus souvent, le temps se stabilise à la mi-mai. Les semis à cette époque doivent mesurer de 15 à 30 cm (selon la variété de maturité précoce) et avoir des feuilles solides. Il est préférable de choisir un matin ou un soir nuageux.

Quartier avec d'autres cultures

Les précurseurs et voisins souhaitables du chou de Savoie sont les oignons, les concombres, les carottes, les citrouilles, les pommes de terre et les légumineuses. Les betteraves et les tomates ne conviennent pas non plus - elles épuisent sensiblement le sol, absorbant beaucoup de potassium et de phosphore. Parce que le chou de Savoie est souvent touché par la quille. Vous pouvez retourner au jardin où les cultures de chou, rutabaga, radis, daikon, navet, navet et culture ont été retournés au plus tôt 4 ans plus tard.

Tu sais Au New Jersey, aux États-Unis, une loi interdit la vente de chou de Savoie le dimanche.

Soin du chou de Savoie au jardin

La première irrigation est effectuée immédiatement après la plantation, la seconde - après quelques jours. À l'avenir, arrosez la culture 1 fois en 7 à 8 jours. Augmentez progressivement la quantité de liquide versée sous le chou en fonction de la taille des têtes de chou. Versez de l'eau strictement sous la racine. Choisissez le meilleur moment de la journée pour cette procédure - tôt le matin ou tard le soir.

La fertilisation est importante pour une bonne croissance du chou, sinon vous aurez des ennuis quand une tête de chou n'est pas liée. Vous pouvez utiliser de la molène, de l'urée, de l'azofoska, du superphosphate, du sel de potassium. Les engrais sont d'abord introduits dans la phase de croissance active des jeunes plants, puis - lors de la formation des têtes de chou.

Considérez les maladies courantes du chou de Savoie et découvrez ce qu'il faut faire dans chaque cas:

• jambe noire - arroser le sol avec la solution «Fundazol»;
• affections fongiques - traiter les plantations avec du sulfate de cuivre;
• taches noires, mosaïque - renverser le sol avec une solution de permanganate de potassium et enlever les têtes de chou affectées;
• oïdium - traiter le chou infecté avec de la cendre ou une solution de Fitosporine avec un intervalle d'une semaine;
• quille - le chou doit être éliminé.

Tu sais En Italie, le chou de Savoie était dédié à la fête, qui a lieu chaque année. Cette célébration a été appelée "sagra".

Les organismes nuisibles courants et les méthodes pour les contrôler sont les suivants:

• mouche du chou - Saupoudrer l'espacement des rangées des lits avec de la cendre ou de la poussière de tabac;
• limaces - couvrir les têtes d'ortie ou d'absinthe;
• puce crucifère - vous devrez vaporiser les lits avec une décoction d'absinthe ou avec une solution de «Bitoxibacilline».

Récolte et stockage

Continuez à sortir par temps sec. Pour couper les têtes, utilisez un couteau propre et bien aiguisé. Les variétés précoces sont prêtes à être récoltées en juin - début juillet, plus tard - en octobre.Le rendement moyen des cultures est de 12–28 kg par 10 mètres carrés. m. Le chou précoce ne convient pas pour un stockage à long terme, il doit donc être utilisé presque immédiatement dans les aliments.

Concernant les espèces tardives, avec leur bon stockage, elles ne perdent pas leur fraîcheur et leurs propriétés utiles pendant 6 mois. Après la récolte, il est recommandé de couvrir le chou avec de la craie moulue et de le laisser pendant deux jours dans une pièce sèche. Transférez ensuite la récolte du jardin dans une pièce avec une humidité de 90–95% et une température de 0 à + 3 ° C.

La culture du chou de Savoie ne peut pas être qualifiée de processus complexe et long. En raison de sa résistance au froid, le chou peut être cultivé dans les régions à étés courts et à automne froid. Le chou de Savoie est supérieur à de nombreuses espèces de chou en termes de goût et de composition vitaminique.