L'incubation des œufs de volaille de ferme à la maison est un moyen efficace d'augmenter rapidement le nombre d'oiseaux, cependant, uniquement si toutes les actions sont effectuées correctement, dans le respect de toutes les normes et exigences. Lorsque vous pourrez accéder au signet et ce que vous devez savoir sur ce processus, vous apprendrez de cet article.

Comment sélectionner des œufs pour un signet

La sélection des œufs à pondre dans l'incubateur est la première et l'une des étapes les plus importantes de l'ensemble du processus. S'il y a beaucoup d'oiseaux, la collecte des produits peut être effectuée toutes les 3-4 heures, du petit matin jusqu'au soir. Dans le même temps, il est impossible d'empêcher le refroidissement excessif des échantillons précédemment déposés, il est préférable de les laisser à température ambiante jusqu'à ce qu'une quantité suffisante soit ajoutée pour la ponte. C'est bon s'ils sont des œufs uniformes et lisses de taille moyenne (par exemple, lors de l'élevage de poulets, les spécimens pesant 65 g sont considérés comme les plus appropriés).

Important! Le choix des œufs et la poursuite du processus d'incubation des œufs de poule, d'oie, de canard, de dinde ou de caille ont toujours des différences.Par conséquent, lors du choix, il convient de se concentrer sur les indicateurs de production moyenne de chaque espèce d'oiseau, en choisissant les plateaux appropriés pour l'incubateur.

Les spécimens suivants ne conviennent pas à l'élevage de poussins:

• des œufs présentant des fissures, des excroissances, des motifs inhabituels ou d'autres défauts à la surface de la coquille;
• spécimens avec une chambre à air déplacée ou sa taille accrue (pour le poulet - plus de 2 mm);
• spécimens dont le jaune se déplace librement et qui nage d'une partie de l'espace à l'autre (cela indique la présence d'un cordon d'alimentation déchiré).

Un appareil spécial, un ovoscope, peut être utilisé pour examiner les œufs sélectionnés pour la présence de défauts, avec lesquels vous pouvez éclairer chacun d'eux et suivre la formation correcte de l'embryon lors d'une incubation ultérieure.

Quand est-il préférable de pondre

Le moment de la ponte des œufs de volaille à bien des égards dépend de sa variété, mais presque tous les éleveurs conseillent de le faire au printemps, de sorte qu'au cours de l'été, les jeunes animaux éclos deviennent plus forts et grandissent. Avant de placer les échantillons sélectionnés dans l'incubateur pendant 24 heures, ils sont conservés dans des conditions ambiantes (+ 23 ... + 25 ° C) afin que la température de l'intérieur et de l'extérieur de la coquille devienne approximativement la même. Après cela, assurez-vous de vérifier les performances de l'incubateur préparé, réglez-le à la température souhaitée et activez les systèmes de ventilation.

Les spécimens plus petits sont recommandés pour être placés dans des plateaux plus près du coucher du soleil, et des produits de grands oiseaux - le matin. 4 heures après la première ponte, des œufs moyens peuvent être placés dans l'incubateur, ce qui contribuera à obtenir un rendement uniforme des jeunes animaux.

Tu sais L'incubation artificielle remonte aux jours de la civilisation égyptienne antique, environ 1,5 mille ans avant JC. e. À cette époque, seuls des prêtres sélectionnés étaient dédiés aux «secrets de l'univers». Par conséquent, des incubateurs de fours étaient construits dans des complexes religieux spécialisés et permettaient la ponte simultanée de dizaines de milliers d'oeufs.

Caractéristiques de la préparation des œufs

Après avoir sélectionné les ovoproduits et préparé l'incubateur, le moment est venu pour une inspection finale et la désinfection des œufs sélectionnés. Pour cela, la coque de chaque instance est essuyée avec une éponge humidifiée dans du permanganate de potassium ou une solution d'eau de Javel (30%) est utilisée. Les deux options contribuent à l'élimination efficace des agents pathogènes sans nuire au contenu interne.

Après traitement liquide, tous les échantillons préparés sont laissés dans la pièce jusqu'à ce que toute la surface soit complètement sèche. Ce n'est qu'après cela qu'il sera possible de les mettre dans les plateaux d'incubation.

Comment pondre des œufs dans un incubateur à la maison

Les caractéristiques du signet d'incubation dépendent largement de l'espèce d'oiseau dont les produits ont été extraits, car même la direction de la maçonnerie est importante pour une progéniture en bonne santé. Voyons ce que vous devez savoir sur ce processus lorsque vous travaillez avec du poulet, de l'oie, du canard, de la dinde et des œufs de caille plus rares.

Poulet

Les œufs de poule ne diffèrent pas en grandes tailles, par conséquent, s'il y a suffisamment d'espace sur les plateaux, ils peuvent être placés à la fois verticalement et horizontalement. Pour économiser de l'espace ou incuber des spécimens plus gros, il est plus raisonnable de les placer avec l'extrémité pointue vers le bas ou de les incliner légèrement sur le côté. Les meilleurs résultats sont obtenus par une ponte horizontale tout en maintenant un espace suffisant entre les œufs adjacents, cependant, si nous parlons d'appareils avec un système de retournement automatique, il vaut la peine de placer des produits avec une extrémité émoussée.

Tu sais Les premiers prototypes d'incubateurs modernes sont apparus au XIXe siècle en Europe et en Amérique, et en Russie, ces unités n'ont commencé à être produites qu'en 1928. Jusqu'aux années 40 du siècle dernier, les entreprises n'utilisaient que d'énormes incubateurs, qui abritaient simultanément 16 à 24 000 œufs.

Lors de l'élevage de poulets, il est conseillé de marquer les heures du soir afin que la jeune pousse bien développée commence à éclore le matin. Dans ce cas, les derniers poussins apparaîtront le soir du même jour et vous pourrez les transférer dans une pièce séparée. Le suivi du processus pendant la journée est beaucoup plus facile que le soir. Toutes les opérations de ponte doivent être effectuées aussi rapidement que possible, de sorte que l'eau de la palette doit être chauffée à l'avance (sa température doit être comprise entre + 40 ... + 45 ° C).

Vidéo: Préparation et ponte des œufs dans l'incubateur Blitz 48

Oie

Lors de la ponte de gros œufs d'oie (d'au moins 10 cm de long et 5 cm de large), ils sont placés verticalement, ce qui facilite la rotation pendant le processus d'incubation. Afin de ne pas vous tromper pendant les flips, vous pouvez faire de petites marques de lettres à différents endroits de la coque avec un marqueur, puis écrire sur la feuille quelle lettre a été placée pour la dernière fois. Pour un développement optimal de l'embryon dans des appareils sans système de retournement automatique, vous devrez effectuer cette tâche au moins 10 fois par jour, en maintenant la température ambiante optimale (non inférieure à + 37 ° C).

En règle générale, la période d'incubation des œufs d'oie dure environ un mois et pendant ce temps, vous devrez inspecter l'embrayage plusieurs fois et même le refroidir quotidiennement (à partir du cinquième jour après avoir été placé dans l'incubateur). Certes, seules de légères baisses de température sont autorisées, pas plus de 2-3 degrés par rapport aux valeurs recommandées à chaque stade de développement.

Vidéo: Préparer et pondre des œufs d'oie dans un incubateur

Canard

Comme pour les variétés d'oeufs précédentes, les gros spécimens sont d'abord envoyés dans l'incubateur, suivis des spécimens moyens et petits à intervalles de 4 heures. La direction de la maçonnerie doit être horizontale, car dans cette position, l'éclosion des canards jeunes est bien meilleure. Si l'incubateur n'a pas de fonction de rotation automatique, vous devrez apposer des marques de lettres sur la coquille (de différents côtés) et retourner manuellement les futurs canetons, au moins 6 fois par jour.

Important! Pour améliorer les processus métaboliques à l'intérieur des œufs, ils peuvent être pulvérisés avec de l'eau d'un pistolet, l'essentiel est que la température du liquide ne soit pas inférieure à + 27 ° C.

Caille

La petite taille des œufs de caille est leur principale différence par rapport à toutes les variétés ci-dessus, donc aucune des méthodes décrites ci-dessus pour le placement dans de grands plateaux d'incubateur standard ne convient ici. Pour de tels produits, des filets spéciaux sont utilisés, vous permettant de le placer en damier, et toujours avec une extrémité pointue vers le bas. Dans des cas extrêmes, des plateaux pour les œufs peuvent apparaître, il suffit de les placer sur deux rangées.

Sinon, les mesures préparatoires (sélection et transformation avec une solution de permanganate de potassium), ainsi que la poursuite des soins pour les œufs de caille placés dans l'incubateur, sont basées sur les mêmes principes que dans les autres cas.

Vidéo: incubation des œufs de caille

La Turquie

Les ovoproduits de dinde sont légèrement plus gros que le canard standard, mais en même temps, les nuances de préparation et de mise en signet des deux options ont de nombreux points communs. Ainsi, tous doivent être désinfectés et empilés sur le plateau en position horizontale, avec un maintien supplémentaire des indicateurs de température optimale, de l'humidité de l'air et un retournement régulier (cette fois au moins trois fois par jour). À partir du seizième jour, vous pouvez commencer à irriguer les œufs (uniquement avec de l'eau tiède), avec un refroidissement supplémentaire d'une demi-heure.

Stades d'incubation

Quel que soit le type de volaille cultivée, pendant l'incubation des œufs sélectionnés, presque tous les embryons (à l'exception des cailles) passeront par 4 étapes principales de leur développement, et la différence ne réside que dans leur durée. Bien sûr, chaque étape a ses propres exigences pour le niveau d'humidité et de température à l'intérieur de l'incubateur, nous vous suggérons donc de considérer chaque option possible de plus près.

Étapes d'incubation des œufs de poule:

1. La première semaine après le signet (1-7 jours)- le début de la formation de l'embryon. Pendant cette période, les modes précédemment établis ne doivent pas être modifiés, mais il est conseillé de retourner les œufs aussi souvent que possible, mais après une période de temps égale (par exemple, après 2-3 heures). À la fin de la première semaine d'incubation sous l'ovoscope, le système circulatoire développé du futur poussin et le germoplasme qui l'entoure sont déjà clairement visibles. Le poulet lui-même n'est pas encore visible.
2. 8-14 jours - caractérisé par la poursuite de la formation de l'embryon: par exemple, l'organe respiratoire embryonnaire, situé plus près du bord tranchant, devrait se fermer, ce qui est également perceptible pendant l'ovoscopie.
3. 15-18 jours incubations - en plus du retournement régulier des œufs, vous pouvez commencer à les aérer 1 à 2 fois par jour, en abaissant temporairement et en augmentant à nouveau la température à l'intérieur de l'appareil. À ce stade, lorsque vous regardez la coquille avec un ovoscope, vous verrez probablement que tout l'espace intérieur est déjà occupé par le poulet, et le seul endroit creux est la chambre à air (devrait occuper au moins 30% du volume total). Parfois, c'est au troisième stade que le grincement du futur poulet se fait entendre pour la première fois.
4. 19-21 jours- le moment d'apparition des poussins formés. Ils sont déjà complètement prêts à quitter la coquille, utilisant toujours les restes de la protéine et essayant de picorer la coquille.

Important! Immédiatement avant l'éclosion, l'état du jeune peut être déterminé par la nature de son grincement: normalement, il doit s'agir d'un son calme et monotone, sans le moindre signe de panique (des bruits forts indiquent que le poulet est froid).

Les stades d'incubation des œufs de canard et d'oie sont quelque peu différents, mais uniquement par la longueur de la période de développement totale de l'embryon.

Pour les œufs de canard, les étapes sont les suivantes:

• 1-7 jours - les organes du caneton sont posés, le cœur commence à battre et la respiration s'accélère;
• 8-17 jours - formation du système squelettique, développement ultérieur de tous les organes;
• 18-25 jours - remplir l'embryon de presque tout l'espace interne, à l'exception de la chambre à air;
• 26-28 jours - préparation à la naissance, pelage de la coquille.

Les œufs d'oie passent par toutes les mêmes étapes, seule l'apparition de progéniture se produit du 28 au 30 jour, en raison de laquelle la durée des trois étapes précédentes est légèrement décalée: la seconde dure de 8 à 14 jours et la troisième de 15 à 27.

En tout cas, pendant tout ce temps, il vaut la peine de soutenir les conditions acceptables pour les futurs poussins, qui sont données dans le tableau suivant:

Les petites cailles apparaissent plus rapidement que les autres parents à plumes, il n'y a donc que trois stades de développement embryonnaire:

• 1-7 jours - la ponte des principaux organes et systèmes du poussin a lieu (pour sa formation complète de l'œuf, vous devez le tourner au moins 4 fois par jour);
• 8-14 jours - le réseau capillaire est clairement visible, qui occupera normalement jusqu'à ¼ de l'espace libre total (si le système vasculaire est invisible pendant cette période, l'embryon n'est pas viable);
• 15-17 jours - l'embryon occupe tout l'espace interne et se déplace bien, se préparant à quitter la coquille.

Le 18e jour, l'incubation est considérée comme complètement terminée et les poussins de caille adultes sont transférés dans une boîte de culture ou une couveuse spéciale.

L'incubation des produits de dinde peut durer plus d'un mois, mais en général, elle suit le même scénario que dans le cas de la ponte d'œufs de canard ordinaires. La seule différence est la durée de ces étapes.

Comment vérifier les œufs dans un incubateur pour un embryon

Lors du choix des meilleurs spécimens à pondre dans l'incubateur, chaque éleveur de volailles tient compte des signes caractéristiques externes de sa viabilité: forme, taille, structure de surface. Un ovoscope, qui est également utilisé pour surveiller davantage l'état des œufs et le développement du poussin, aide à vérifier la présence d'un embryon sous la coquille.

Au total, pendant la période d'incubation, pas plus de deux contrôles de ce type sont effectués, avec un intervalle de 1 à 2 semaines. Pour la première fois (après le sixième jour, les œufs sont dans l'incubateur), la tâche principale est de déterminer la présence de vaisseaux sanguins qui pénètrent dans la protéine et la tache sombre de l'embryon. Une ovoscopie répétée peut être effectuée une semaine avant la date estimée d'éclosion des poussins, ce qui aidera à vérifier leur activité normale et à suivre les mouvements.

Important! Lors de l'illumination de la coquille avec un ovoscope, essayez d'effectuer toutes les actions le plus rapidement possible afin de ne pas refroidir excessivement l'échantillon prélevé dans l'incubateur.

Peu importe le nombre d'œufs pondus dans l'incubateur, vous n'avez pas besoin de les briller tous. Il suffit de sélectionner plusieurs pièces à différents endroits de l'incubateur, surtout si l'onglet contient plus de 100 exemplaires (par exemple, les incubateurs Blitz pour 120 œufs sont populaires pour l'aviculture, bien qu'il existe des unités conçues pour une plus petite quantité: 48 ou 72 pièces). .

Comment vérifier la santé des jeunes éclos

Si tous les œufs à couver sont correctement prélevés à l'heure spécifiée, des poussins mouillés doivent en apparaître.

Vous pouvez évaluer leur état dans les 10 premières minutes de la vie, en vous concentrant sur les indicateurs suivants d'un individu en bonne santé:

• l'estomac doit être tendu;
• cordon ombilical - doux;
• les jambes sont fortes et puissantes;
• duvet - brillant (après séchage).

Les jeunes animaux qui sont apparus doivent être laissés dans l'incubateur pendant un certain temps, au moins jusqu'à ce que les poussins soient complètement secs et s'adaptent aux nouvelles conditions. Après cela, vous pouvez évaluer des indicateurs supplémentaires de leur bonne santé: comportement actif, réaction au son, léger renflement des yeux et clarté de la vision.Après quelques heures de plus, les individus en bonne santé sont transférés dans une couveuse (peut être remplacée par une boîte ordinaire) et commencent les soins standard, basés sur le maintien d'une température suffisante (dans les premiers jours, vous pouvez chauffer les poussins avec une lampe, en l'allumant à partir de 6 h et en l'éteignant à 21 h), une alimentation régulière (jusqu'à 5 fois par jour avec de la semoule, du millet et du jaune d'œuf) et évaporé avec de l'eau bouillie ou des infusions d'herbes.

L'utilisation d'un incubateur est une très bonne solution pour obtenir de jeunes oiseaux en un temps record. Et en utilisant des modèles automatiques, l'éleveur de volailles n'a pas à y consacrer beaucoup de temps et d'efforts.