Non seulement parmi les personnes qui aiment l'alimentation, elles utilisent des flocons d'orge, ce produit convient à tous ceux qui veulent mener une vie saine. Certains mangent de la bouillie pour le petit déjeuner, préparent de délicieux biscuits et d'autres plats. Tout cela est dû à sa composition riche, ses propriétés utiles, ainsi que sa valeur énergétique élevée.

Qu'est-ce que les flocons d'orge?

Les flocons d'orge sont des produits uniques qui conviennent aux personnes qui surveillent une bonne nutrition. Ils aident à donner un goût prononcé s'ils sont ajoutés au pain, aux céréales ou aux pâtisseries. Le produit satisfera rapidement la sensation de faim sans lourdeur gastrique.

Comment fabriquer un produit

Les gruaux d'orge sont utilisés pour la production., qui subit un traitement spécifique sous haute pression et température. Le grain est alimenté en vapeur et en chaleur dans des machines spécialisées. Pour cette raison, il est possible de maintenir le goût, les propriétés utiles, les vitamines à grains entiers, le processus de cuisson est accéléré.

La production comprend plusieurs étapes. Initialement, le grain est nettoyé et lavé, après quoi chaque grain est pressé, ce qui permet de l'écraser, créant une forme plate. À la fin, un traitement thermique est effectué et le goût est plus riche que le grain lui-même.

Tu sais L'orge peut réduire la glycémie, il convient donc aux diabétiques.

Composition chimique et teneur en calories

Le produit n'est pas inférieur au blé en nombre d'acides aminés. La composition contient de nombreuses substances nécessaires au corps humain et au maintien de la santé:

• calcium
• le phosphore;
• l'iode et le fer;
• zinc;
• soufre;
• fibre;
• vitamines A, B, E, D;
• minéraux.

Teneur en calories pour 100 g - 320 kcal. Valeur nutritive:

1. Écureuils - 11 g.
2. Graisses - 2 g.
3. Glucides - 63 g.

Grains entiers moins caloriques - 310 kcal. La bouillie peut rapidement restaurer le manque de fluor, nécessaire au fonctionnement du cerveau. Une utilisation régulière en cuisine améliorera le système digestif, grâce à 6% de fibres alimentaires, qui éliminent les toxines et autres substances nocives.

Quels sont les bienfaits pour le corps humain

C'est à des fins alimentaires que les flocons d'orge sont utilisés, car ils sont considérés comme indispensables.

• Les avantages pour le corps humain seront dans un autre:
• Beaucoup de fibres alimentaires qui éliminent les toxines et les toxines qui améliorent le tube digestif. Le nettoyage avec des flocons est bénéfique pour les diabétiques et les personnes en surpoids.
• Renforcer les vaisseaux sanguins avec une utilisation constante.
• Prévention des maladies cardiaques, grâce à une digestion rapide sans surcharger l'estomac.
• Protection contre les cataractes, car la composition comprend des vitamines pour les yeux et la kératine, et la bouillie elle-même est un puissant antioxydant.
• Ralentir le vieillissement des cellules avec une amélioration de leur récupération due à la présence de tocophérol. Le produit renforce le système immunitaire humain, améliore la sécrétion d'hormones.
• Maintenir tous les processus du cerveau, améliorer la mémoire, la concentration, ce qui est réalisé par la vitamine PP. Les flocons d'orge aideront avec les migraines fréquentes et un état dépressif.
• Réduit les effets stressants et aide au traitement de l'anémie, des maladies névralgiques grâce aux vitamines B.
• Maintenir une fonction musculaire et calcique normale avec la vitamine D.

Céréales à base d'orge - un petit-déjeuner nutritif et sain pour tous, en particulier pour les organismes en croissance des écoliers et des athlètes. Un tel produit peut être administré à un enfant après l'introduction d'une alimentation solide, après environ 1 an.

Important! Le produit renforce les os et le cartilage, il convient donc aux patients souffrant d'arthrite.

L'utilisation de flocons d'orge

L'utilisation de flocons d'orge est courante dans les domaines de la cuisine et de la cosmétologie. À partir d'eux, vous pouvez faire des bonbons sains, des plats indépendants avec l'ajout de lait, de miel et d'autres ingrédients. Ils sont largement utilisés dans les recettes de médecine populaire pour le traitement des problèmes de peau, du diabète sucré, ainsi que des dysfonctionnements du tube digestif. Les nutritionnistes conseillent d'utiliser des céréales pures pour perdre rapidement du poids.

En cuisine

Le but le plus important du produit, qui est considéré comme le principal, est l'utilisation de céréales pour les céréales. Il est facile à préparer avec du lait ou de l'eau. Les ingrédients sont portés à ébullition et laissés infuser pendant 5 à 10 minutes.

En plus de la bouillie standard, vous pouvez faire:

1. Un délicieux accompagnement pour le plat principal. Un peu de sel est ajouté à la bouillie et il vaut mieux la faire cuire dans l'eau, et à la fin ajouter les oignons sautés, les carottes et les poivrons.
2. Soupes, notamment de poisson, pour lesquelles les céréales sont écrasées en poudre.
3. Biscuits, crêpes ou crêpes.
4. Panure pour côtelettes et autres plats.

Ce n'est qu'une partie des options de cuisson; n'importe qui peut ajouter des céréales à sa discrétion en expérimentant des recettes.

Tu sais La composition des flocons comprend des acides aminés qui améliorent la sécrétion de collagène, ce qui permet d'obtenir un rajeunissement de la peau, réduisant les rides, l'acné.

Règles de cuisson

Pour une bouillie simple, vous aurez besoin de:

• flocons d'orge: 200 g;
• eau ou lait: 700 ml;
• sel: une pincée.

Pour vous préparer, vous devez effectuer les étapes suivantes:

1. Faire bouillir de l'eau ou du lait.
2. Ajouter les flocons, le sel et laisser cuire jusqu'à 5 minutes.
3. Retirer du feu, couvrir la casserole d'un couvercle pour que la bouillie soit infusée pendant 10 minutes.

Pour le premier plat, une soupe diététique à base de bouillon de légumes ou autre avec l'ajout de carottes, oignons, radis et céleri est recommandée.

Bouillie de céréales d'orge à la crème

Vous pouvez rapidement préparer un dessert ou une collation nutritive comme ceci:

1. Ajouter de l'eau bouillante à 1 tasse de céréales pour que l'eau recouvre la bouillie.
2. Mettez 100 g de beurre et attendez que la bouillie gonfle.
3. Moudre 1 œuf et 100 g de sucre, verser 250 ml de kéfir, 200 ml de crème et jeter une pincée de vanilline.
4. Versez le liquide dans la bouillie avec l'ajout de 50 g de raisins secs, 150 g de farine et 3 cuillères à soupe. l chérie.
5. La pâte est rendue liquide, étalée sur une plaque à pâtisserie avec une cuillère et cuite à 180 degrés 10-15 minutes.

Important! Presque tous les produits alimentaires ne peuvent pas donner à une personne une liste complète de vitamines et de minéraux, donc le régime alimentaire doit être modifié, d'autres produits végétaux et animaux doivent être ajoutés à la bouillie pour répondre aux besoins.

Ce qui peut être ajouté

Un grand nombre de personnes n'aiment pas la bouillie de céréales d'orge, car elle a un goût frais, mais elle peut être améliorée avec des ingrédients supplémentaires.

Pour un changement de bouillie, il est recommandé d'ajouter:

1. Banane, pomme ou autres fruits et baies.
2. Les fruits secs, les raisins secs et les pruneaux sont parfaits.
3. Noix de toute sorte.
4. Miel, confiture, confiture.
5. Des épices.

Si vous habituez les enfants à un tel plat dès leur plus jeune âge, alors à l'avenir, cette bouillie pourrait devenir aimée sans provoquer de dégoût.

En cosmétologie

Vous pouvez souvent entendre que l'orge est utilisée à des fins cosmétiques. Le produit est principalement utilisé pour les décoctions et les masques, car il agit comme un puissant antiseptique et vous permet d'obtenir un effet rajeunissant.. Immédiatement après le contact avec la peau, les cellules sont nourries avec des processus métaboliques améliorés. Vous pouvez obtenir un effet réel avec des procédures à domicile régulières. La peau devient hydratée, reçoit des vitamines, change de teint et les microfissures et les plaies guérissent plus rapidement.

Les masques d'orge vous permettent de:

1. Renforce la régénération des peaux abîmées.
2. Pour avoir un effet curatif.
3. Resserrez les petites rides.
4. Améliore la circulation sanguine et nourrit les cellules.

Les produits de soins à domicile les plus efficaces et les plus simples avec des flocons d'orge:

1. Sur 1 cuillère à soupe. céréales ajouter 3 cuillères à soupe. kéfir, après 15 minutes appliquer sur le visage.
2. Dans la bouillie finie dans l'eau sans additifs, 1 cuillère à soupe. citron, le mélange est écrasé et appliqué sur la peau.
3. À parts égales, mélanger le miel fondu et les céréales, appliquer sur le visage.
4. Le marc de café et le gommage à l'orge moulue sont utilisés pour éliminer une boule de peau kératinique.

Les moyens décrits doivent être appliqués avec un cours jusqu'à 2 fois par semaine, laisser le masque pendant 20 minutes non seulement pour le visage, mais aussi pour le décolleté et le cou. Une application régulière aide à vieillir la peau, modifie le contour du visage, normalise la circulation sanguine.

Dommages et contre-indications possibles

Si une personne est en parfaite santé, l'utilisation de flocons d'orge ne fera aucun mal. Cependant, il existe plusieurs maladies et autres facteurs, auquel cas le produit peut être contre-indiqué:

1. Le principal inconvénient est une grande quantité de gluten, à cause de laquelle le produit est interdit à une personne souffrant d'intolérance ou d'allergies. Ces maladies comprennent la maladie cœliaque, l'entéropathie au gluten, mais en pratique, elles sont très rares.
2. Il n'est pas recommandé de donner à l'enfant jusqu'à 1 an.
3. Avec prudence, utilisez des céréales et autres plats pendant la grossesse, afin de ne pas provoquer d'accouchement prématuré.

Important! L'utilisation de céréales 2-3 fois par semaine ne sera pas en mesure de provoquer un excès de vitamines, de sorte que les céréales et autres plats peuvent être consommés en toute sécurité. Cependant, une combinaison de céréales et de protéines d'oeuf peut provoquer des douleurs abdominales.

• En cas de surdosage, un certain nombre de vitamines d'orge peuvent nuire à l'organisme:
• Une grande quantité de vitamine A provoque une augmentation du foie et une diminution de l'appétit avec des maux de tête aigus.
• La vitamine PP en excès entraîne des complications dans l'état des patients chez qui la digestion est altérée, le glaucome et la goutte se développent.
• La dystrophie du foie et l'intoxication générale se produisent lorsqu'un grand nombre de vitamines B sont obtenues.

Termes et conditions de stockage

Lors de l'achat de céréales, vous devez regarder l'emballage, il doit être intact, étanche. En cas de dommage, le produit récupère l'humidité, ce qui entraîne la perte des propriétés bénéfiques. Les fabricants éprouvés et qui se respectent sur l'emballage indiquent toujours non seulement la date de production de la céréale, mais aussi l'heure de l'emballage. Cela permet aux clients d'acheter des produits de qualité.

Le stockage dans une boîte en carton peut durer jusqu'à 4 mois, et si la céréale est en polyéthylène, la période passe à un an. Il est préférable de les laisser dans un endroit sec, à l'abri du soleil.

Les propriétés, les recettes et la portée du produit décrites font des flocons d'orge l'une des meilleures céréales. Ils contiennent tout ce dont le corps humain a besoin pour rester en bonne santé. Si vous abordez correctement le processus de cuisson, l'orge deviendra un véritable régal et un moyen bon marché de préserver la jeunesse.