Il y a quelques jours, un gros lot de venaison russe est arrivé dans la ville allemande de Hambourg.

Nous parlons de vingt-six tonnes de viande fabriquées par les forces de l'usine de transformation "Payuta", qui est située dans la région de l'Oural du district autonome de Yamal-Nenets.

Il convient de noter que le complexe de l'Oural a reçu l'autorisation d'exporter de la venaison sur le marché allemand à l'automne 2017. Cependant, près de deux ans d'approvisionnement n'ont pas été effectués. Et tout à l'heure, la première livraison de viande de cerf Yamal est allée à Hambourg.

Selon Alexei Vereshchak, chef du complexe de transformation de la viande de Payuta, le prochain lot de venaison ira à Hambourg dans quelques mois, à l'automne 2019 - spécifiquement pour que les consommateurs allemands puissent acheter de la viande unique pour leur table de fête au moment des foires de Noël.

Il n'est pas superflu d'ajouter que non seulement à Hambourg, mais aussi dans les autres régions du nord de l'Allemagne, la viande de cerf est extrêmement appréciée des consommateurs. Les Allemands sont satisfaits des propriétés alimentaires de la venaison et l'incluent volontiers dans leur alimentation saine.

Il convient de noter qu’aujourd’hui, dans l’usine de transformation de Payuta, ils se préparent à conclure un contrat de fourniture de venaison avec des acheteurs finlandais.