L'élevage de lapins en Ukraine est principalement effectué par la population. À l'échelle industrielle, des animaux sont élevés dans deux élevages de lapins près de Cherkasy, l'administration d'État du district d'Uman partage des informations.

Ce que devrait être la ferme crawl du troisième millénaire peut être vu dans l'exemple de la société Krolikoff du village d'Ivanki, district de Mankovsky, région de Cherkasy. En 2010, la direction de l'organisation a acheté les installations de production d'Anmax LLC, où une ferme de lapins à viande a été créée.

Aujourd'hui, cette entreprise n'a pas d'analogue en Ukraine. La technologie française et les équipements européens sont utilisés ici, et l'entreprise elle-même a un cycle fermé et n'est pas un déchet. Le système de bien-être animal est informatisé. Les chambres maintiennent un microclimat optimal, l'eau et la nourriture sont servies automatiquement.Une autre ferme de racailles dans la région de Cherkasy est disséminée sur les terres du village de Yurkovka, dans le district d'Uman. Cette production puissante élève non seulement des lapins de manière professionnelle, mais elle se fournit également de manière indépendante des aliments, ainsi que transforme des produits et les vend sous la marque «Notre lapin».

Pour information, la consommation de viande de lapin en Ukraine est de 0,75 kg par habitant, alors que dans le monde il y en a 2 kg par personne.