Les feuilles d'aneth sont l'une des épices les plus préférées utilisées en cuisine pour donner aux plats un goût spécial et un arôme épicé. Cependant, il a non seulement un goût et une odeur caractéristiques, mais possède également d'étonnantes propriétés curatives découvertes dans l'Égypte ancienne. Quelles sont les caractéristiques de l'aneth et comment il est pratiqué avec un traitement alternatif, découvrons-le.
La composition chimique et la valeur énergétique de l'aneth
Les avantages de l'aneth seront principalement déterminés par sa composition chimique. Il convient de noter que différentes parties de la plante ont une composition chimique différente. Mais comme les légumes verts et les graines sont le plus souvent utilisés, il est nécessaire de s'attarder sur leurs composants.
Vitamines:
- A: aide à purifier l'organisme des toxines et toxines, rajeunit, participe à la régulation de la synthèse des protéines;
- E: inhibe le vieillissement cutané, améliore la régénération cellulaire;
- P: renforce les capillaires et les parois vasculaires, affecte positivement le fonctionnement de la glande thyroïde;
- C (acide ascorbique): renforce le système immunitaire, augmente les fonctions protectrices du corps humain.
Macronutriments:
- calcium: renforce les os et le tissu musculaire, contribue à la formation correcte du squelette;
- potassium: améliore le système cardiovasculaire, normalise la pression artérielle;
- magnésium: normalise la fonction du système nerveux central, a un effet sédatif.
Oligo-éléments:
- Manganèse: améliore le fonctionnement du système nerveux, participe au métabolisme des glucides et des graisses, assure le développement normal du tissu musculaire;
- fer: empêche le développement de l'anémie, participe aux processus de formation du sang, a un effet bénéfique sur la circulation sanguine
- cuivre: régule l'activité de tous les principaux organes, renforce les parois des vaisseaux sanguins, fournit le métabolisme du fer.
Tu sais L'aneth dans sa composition a une substance unique — Apiol est un antispasmodique puissant avec un fort effet abortif. À l'époque d'Hippocrate, il a été administré à des femmes enceintes pour provoquer un accouchement prématuré ou un avortement spontané.
La composition des légumes verts est également complétée par de précieux acides organiques - folique, oléique, linoléique, ainsi que des huiles essentielles, des fibres et des fibres alimentaires. L'aneth frais est un produit hypocalorique avec seulement 40 kcal pour 100 g.
Verts BZHU représentés par de tels composants:
- protéines - 2,5 g;
- graisses - 0,5 g;
- glucides - 6,3 g.
Propriétés et indications médicinales
Beaucoup aimeraient savoir pourquoi l'aneth aide. En effet, sa riche composition chimique et la présence de composants vitaux pour le corps humain dans son ensemble ont un effet positif sur presque tous les systèmes.
- Le produit a une action calmante, antispasmodique, anti-inflammatoire, raffermissante, tonique, expectorante prononcée, ce qui permet de l'utiliser pour:
- traitement de l'obésité;
- renforcer le système immunitaire, combattre les virus et les bactéries;
- améliorer l'appétit et accélérer les processus métaboliques;
- se débarrasser de l'insomnie, normaliser le repos nocturne;
- renforcer le muscle cardiaque et améliorer le fonctionnement du système cardiovasculaire;
- élimination des maux de tête;
- traitement des flatulences et des ballonnements;
- normalisation du tube digestif.
Les avantages de cette plante pour le corps humain sont tout simplement énormes. Il est considéré comme l'antioxydant le plus puissant qui combat les radicaux libres, contribuant ainsi à l'élimination des toxines et des substances nocives. Cela a un effet positif sur le fonctionnement du foie, des reins et des voies urinaires. Étonnamment, le corps humain est capable de déterminer par lui-même la nécessité d'obtenir certains éléments utiles et de comprendre ce qui lui manque. Souvent, le corps signale qu'il veut de l'aneth.
En répondant à la question de savoir pourquoi cela se produit, nous pouvons dire que, très probablement, une personne souffre d'une carence en vitamine C en combinaison avec le bêta-carotène, la vitamine E et un certain nombre de minéraux - potassium, calcium, magnésium. Dans tous les cas, l'alimentation quotidienne doit être enrichie de produits utiles, parmi lesquels de l'aneth doit être présent.
Comment et combien de fois vous pouvez manger de l'aneth
Comme tout produit, l'aneth, même en dépit de grands avantages, doit être consommé en dose. Il peut être consommé frais ou séché, dans les salades, les accompagnements, comme assaisonnement pour les plats de viande, de légumes et de poisson. En médecine alternative, les graines et les herbes de la plante sont utilisées pour préparer des teintures médicinales, des décoctions, des onguents et des masques.
Le dosage d'un tel «médicament» dépendra du problème, qui doit être résolu au moyen de l'aneth. Examinons les caractéristiques de l'utilisation du produit et les recettes les plus populaires de la médecine traditionnelle, qui depuis de nombreuses années sont utilisées pour la prévention et le traitement de diverses affections.
Important! Chaque jour, vous devez faire cuire une nouvelle portion d'infusion.
Caractéristiques de l'utilisation de l'aneth
Cette plante parapluie est demandée par les médecins populaires depuis plusieurs décennies. Il est utilisé pour traiter les maladies du tube digestif, les maladies cardiaques et sanguines.
Pour l'estomac et les intestins
Pour le traitement et la normalisation du tube digestif en médecine populaire, les décoctions ou infusions d'aneth sont largement utilisées. Du fait que ces médicaments normalisent le système digestif, neutralisent les processus putréfiants dans les intestins et luttent contre les micro-organismes pathogènes, ils aident:
- avec des ulcères et une acidité accrue;
- pour éliminer les brûlures d'estomac;
- ballonnements;
- pour activer la digestion et augmenter l'appétit.
Avec des calculs biliaires
Puisque l'herbe a un effet diurétique, elle est utilisée avec succès pour les calculs biliaires. Il aide également à la formation de la bile et facilite l'écoulement de la bile. Avec la lithiase biliaire (maladie des calculs biliaires), une décoction préparée à partir de 2 cuillères à soupe. l graines d'aneth (ou un bouquet moyen) et 2 verres d'eau. La matière première est cuite à feu doux pendant 15 minutes. Un bouillon filtré et légèrement chaud est pris dans 0,5 tasse 3 à 4 fois par jour. Le traitement est effectué en cours de 2 semaines.
Avec prostatite
En raison de la combinaison équilibrée de composants uniques, l'aneth a un effet positif sur le développement de la prostatite. Il a des effets antispasmodiques, antibactériens, diurétiques, vasodilatateurs, empêche le développement de microbes, améliore le fonctionnement de la prostate. Avec la prostatite, l'aneth peut être consommé cru ou sous forme d'infusion, qui est préparée comme suit: 1 heure de graines d'aneth, versez 200 ml d'eau bouillante et insistez 1,5 heure. Appliquer à jeun tous les jours.
Tu sais Dans les temps anciens, les gens croyaient que l'aneth avait des qualités magiques. Souvent, les magiciens utilisaient ses verts pour expulser les mauvais esprits et effectuer des rituels, permettant d'éliminer l'effet des sorts mauvais d'une personne. L'herbe était particulièrement populaire pour éliminer le mauvais œil et diverses maladies chez les jeunes enfants.
De l'acouphène et de la tête
Les remèdes à l'aneth ont tendance à normaliser la pression artérielle et, ainsi, à débarrasser une personne des maux de tête, ainsi que du bruit dans les oreilles et la tête. Ils agissent comme un sédatif, réduisent la pression intracrânienne, apaisent le système nerveux central et éliminent les crampes. Pour résoudre le problème du bruit dans les oreilles et la tête, une décoction est utilisée: 1 cuillère à soupe. les graines et les plantes aromatiques sont versées avec 200 ml d'eau et bouillies pendant environ 10 minutes. Le bouillon est nettoyé et bu au besoin, toujours sous une forme chaude.
De l'œdème
L'aneth a un effet positif sur les fonctions des organes internes, a un effet diurétique, élimine l'excès de liquide du corps, ce qui réduit l'enflure. Pour le traitement de l'œdème, des décoctions, des infusions et des lotions sont utilisées. Pour la préparation de la perfusion 1 cuillère à soupe. herbe sèche ou 2 cuillères à soupe. graines verser 500 ml d'eau bouillante, réserver 1 heure. Utilisez le médicament dans 1/3 tasse 30 minutes avant le repas prévu. Pour les lotions utilisées: graines d'aneth et feuilles de menthe dans un rapport de 1: 2 versez de l'eau bouillante et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Le bouillon de refroidissement fait des lotions ou des bains de pieds.
Pour l'insomnie
L'aneth a un effet sédatif prononcé, par conséquent, il est souvent utilisé comme médicament pour lutter contre l'insomnie. Pour ce faire, préparez une infusion spéciale: 50 g de graines d'aneth sont versés dans 500 ml de cahors, bouillis pendant 15-20 minutes. Le mélange refroidi est consommé quotidiennement 50-60 g avant de se coucher.
Pendant l'allaitement
Les moyens fabriqués à base d'aneth, permettent avec le GV (allaitement maternel) d'augmenter la lactation, d'augmenter la production de lait. De plus, un tel lait enrichi, pénétrant dans le corps du bébé, le soulage des coliques et des ballonnements. Pour activer la production de lait, il est recommandé de préparer une telle infusion: 1 cuillère à soupe. les graines sont mélangées avec 1 tasse d'eau bouillante, insistez 30-40 minutes. Utilisez 1 cuillère à soupe. fonds 6 fois par jour.
Avec flatulence
Avec une flatulence accrue, la médecine alternative conseille une recette simple pour la perfusion: 1 cuillère à soupe. assaisonnements secs versez 0,5 litre d'eau bouillante et insistez 30-40 minutes. La perfusion se boit trois fois par jour dans un demi-verre, avant les repas.
Avec le diabète
Une maladie aussi grave que le diabète peut être traitée, en plus de la thérapie traditionnelle, avec diverses plantes médicinales. L'aneth est particulièrement efficace dans la lutte contre la maladie, ce qui permet au système digestif de fonctionner, protège le foie des effets nocifs des toxines et réduit le risque d'obésité.
Avec une utilisation régulière du produit, l'état général du patient peut être considérablement amélioré. Pour le traitement de la maladie, un bouillon de guérison est utilisé: 2 cuillères à soupe. les graines sont mélangées avec 200 ml d'eau bouillante et insistent dans un thermos pendant environ 2 à 4 heures. Utilisez le médicament dans 1/3 tasse le matin, le déjeuner et le soir avant de manger.
Pour augmenter les hormones
L'aneth, en raison des composants importants, vous permet d'activer la sécrétion de certaines enzymes et hormones, qui sont responsables de la normalisation du cycle menstruel et de la réduction de la douleur pendant le syndrome menstruel. L'utilisation de l'infusion d'aneth permet de stabiliser l'état hormonal et d'augmenter la production de la plupart des hormones féminines. L'infusion est préparée tout simplement: 1 cuillère à soupe. herbes sèches versez 250 ml d'eau bouillante, laissez infuser pendant au moins 30 minutes. Utilisez 1/3 tasse trois fois par jour, des cours de 2 semaines.
Avec goutte
En raison de la teneur en calcium, les légumes et les fruits à l'aneth peuvent réduire la douleur dans les articulations avec la goutte, renforcer les parois des vaisseaux sanguins, améliorer la circulation sanguine, éliminer les excès de sels du corps. Avec une douleur intense dans les articulations, les guérisseurs traditionnels suggèrent d'utiliser une décoction de graines d'aneth parfumé: 1 cuillère à soupe. 200 ml d'eau sont versés dans les matières premières, bouillis pendant 2-3 minutes, laissez infuser encore 10 minutes. Utilisez le produit une fois par jour, sous forme de chaleur.
Important! Le traitement de la goutte doit être complet et doit être accompagné d'une alimentation appropriée.
Pour la diarrhée et la constipation
Étonnamment, l'aneth peut soulager à la fois la diarrhée et la constipation, car il peut s'attacher ou s'affaiblir, selon le dosage et le type de produit (frais, séché, graines). Ainsi, pour le traitement de la constipation, l'infusion suivante est pratiquée: 1 heure de grains broyés est versée avec 1 verre d'eau bouillante et mise de côté dans un endroit chaud pendant 1 heure. Purifié à partir d'une infusion crue, buvez 0,5 tasse le matin, au déjeuner et le soir avant les repas. Pour la prévention de la constipation, 50 à 80 ml de cette infusion à jeun peuvent être consommés.
Pour se débarrasser de la diarrhée, il est recommandé d'utiliser une décoction à base d'herbes fraîches. Pour cela, 1 cuillère à soupe. les herbes versent un verre d'eau bouillante et cuisent 10 minutes. Le bouillon refroidi est consommé immédiatement en totalité, en y ajoutant 1 partie de miel.
En plus du fait que les produits à base d'aneth aident à éliminer les problèmes passionnants des selles, ils ont également un effet bénéfique sur le tube digestif, améliorent le tube digestif et normalisent les processus métaboliques.
Avec la ménopause
L'effet positif de la décoction d'aneth avec la ménopause est prouvé. Dans ce cas, il est conseillé de traiter avec de la poudre de graines: les graines sèches sont moulues avec un moulin à café et stockées dans un récipient propre et stérilisé. Pour soulager les symptômes de la ménopause, buvez 1 heure de poudre le matin et le soir, après un repas. La thérapie est réalisée en cours de 21-30 jours.
Pour le traitement de l'ostéochondrose cervicale
L'aneth contient des composants cicatrisants qui peuvent réduire la douleur pendant l'ostéochondrose de type cervical et vertébral. Bien sûr, il est impossible de se débarrasser complètement des problèmes en utilisant une seule aneth, mais il est tout à fait possible d'améliorer la condition en raison des effets positifs des flavonoïdes et des minéraux dans la composition de l'herbe. La médecine traditionnelle propose une recette efficace pour la teinture d'alcool: 200 g de graines sont versés dans 250 ml de vodka, placés dans un endroit frais et sombre pendant 2 semaines. Filtrer la teinture et boire tous les jours avant le coucher pour 1 cuillère à café.
Contre-indications et dommages possibles
Il faut comprendre que l'aneth, en tant que médicament, a un certain nombre de contre-indications:
- les femmes dans une «position intéressante» (surtout au premier trimestre), car il est capable de provoquer une fausse couche à fortes doses;
- au stade aigu de l'inflammation de la vésicule biliaire et du pancréas;
- lorsque la vessie contient de grosses pierres;
- avec hypotension (diminution de la pression artérielle);
- si vous êtes allergique au produit.
Dans la plupart des cas, en respectant les dosages et les conditions de traitement recommandés, les produits à l'aneth sont sans danger pour la santé. Une attention particulière doit être portée lors de l'utilisation de jeunes enfants.
Important! Dans tous les cas, la prise de médicaments doit être convenue avec le médecin traitant.
L'aneth, en tant que légumes verts abordables et sains, doit être perçu non seulement comme une épice savoureuse et aromatique, mais aussi comme un remède naturel. Grâce à la riche composition chimique, il vous permet de normaliser le travail de nombreux systèmes corporels, afin d'éviter diverses affections. Cependant, il faut comprendre que les préparations à base d'herbes ne sont pas prises à la place des médicaments, mais comme agents de soutien et prophylactiques supplémentaires.
