Avec un ovoscope, vous pouvez observer le développement de l'embryon à l'intérieur de l'œuf. Un ovoscope améliore la clarté et la visibilité du contenu. À propos de la façon dont l'appareil est utilisé et de ce que le fermier devrait voir exactement, nous le dirons dans cette revue. Vous trouverez également des informations sur les stades de développement des embryons de volaille.

Qu'est-ce que l'ovoscopie?

Avant de pondre des œufs pour l'incubation, ils sont transmis à travers un ovoscope. Le processus d'inspection est appelé ovoscopie. En plus de l'ovoscope, la source lumineuse peut être une fenêtre, une lampe de poche, une lampe.

Important! Au moment de la ponte, l'œuf de poule a le plus gros poids. Chaque jour, il sèche, de sorte que ce n'est que récemment qu'il est retiré pour l'incubation.

Un ovoscope est une petite boîte avec un éclairage électrique ou autre. En pondant un œuf contre une source de lumière, vous pouvez déterminer s'il convient à l'incubation. Une source de lumière l'illumine et vous pouvez voir non seulement le contenu, mais aussi les défauts de la coque ou de la chambre à air, le cas échéant.

À quoi sert la procédure?

L'observation vise à détecter les œufs non fécondés ou les embryons congelés. Ces instances sont retirées de l'incubateur. À un stade précoce, avant la pose dans l'incubateur, ils peuvent être remplacés afin qu'il n'y ait pas d'espace vide. Cela permettra également d'éviter une évaporation excessive de l'eau et d'éliminer la source de contamination du contenu de l'incubateur.

Comment utiliser un ovoscope pour les œufs?

La façon la plus simple d'inspecter est d'amener l'objet à une source de lumière et de le regarder. Une conception plus complexe consiste à placer une source de lumière (ampoule) sous une boîte en carton, dans laquelle un trou d'un diamètre suffisant pour contenir l'œuf est coupé.

Dans un ovoscope industriel, un support spécial est installé au-dessus de la source de lumière, avec lequel vous pouvez voir l'œuf, qui y est installé et tourné. Vous devriez voir clairement le jaune au centre, entouré de protéines, ainsi que l'état des principaux éléments: chambre à air, coquille.

Procédure d'ovoscopie quotidienne des œufs

Pour l'incubation, des œufs fécondés normalement développés sans défauts sont sélectionnés. Avant de mettre en signet, ils sont vus et rejetés par des personnes inappropriées.

Effectuez la procédure plusieurs fois:

• avant de mettre en signet;
• à la fin de la première semaine de développement;
• à la fin de la deuxième semaine de développement.

Important! Les œufs de canard restent frais plus longtemps grâce à leur coquille plus épaisse.

Poulet

Le processus d'incubation des œufs dure 21 jours.

Pendant ce temps, l'embryon dans son développement passe par plusieurs étapes:

1. Jour 1-2. Le début du processus d'incubation. A ce moment, la ponte de tous les organes de l'embryon a lieu.
2. Après 72 heures après le début du développement, le cœur commence même à battre. Vous pouvez l'entendre si vous attachez un phonendoscope médical à la surface.
3. 4ème jour. Les doigts, le bec, les organes reproducteurs, les ailes se forment. Dans les 4 jours, vous pouvez voir un caillot sombre à l'intérieur et un réseau de vaisseaux qui divergent sur les côtés.
4. Le 5ème jour à l'examen, vous pouvez voir le cordon ombilical (allantoïde) du poulet, le sac amniotique - la membrane qui entoure et protège l'embryon pendant le développement. Et le plus important - un petit point sombre au centre de la grappe - c'est l'œil du futur poulet.
5. 6ème jour. Les navires deviennent moins visibles. La tache sombre devient de plus en plus floue à mesure que le poulet se forme.
6. Jour 7-8. Le contenu devient plus saturé en raison des nombreux vaisseaux sanguins en développement. Si vous ouvriez la coquille à ce moment, vous verriez que le poussin est apparu de petites plumes.
7. Jour 9-10. Vous pouvez voir la forme du poulet.
8. Jour 11-15. Le poussin augmente de taille. Dans ce cas, le poulet est d'un côté et ressemble à une tache sombre, et le côté opposé ressemble à une tache lumineuse.
9. Jours 18-20. Vous ne verrez pas les modifications. Le poulet achève sa formation. Mais comme il occupe tout l'espace, vous le voyez comme une tache sombre et solide.

Tu sais Les œufs d'oiseaux qui sont gardés avec une gamme sont plus savoureux et plus nutritifs que ceux obtenus à la ferme avicole. Cela est dû au fait que les oiseaux trouvent plus d'ingrédients pour leur menu s'ils se promènent dans la cour.

Caille

La caille peut commencer à apparaître le 16e jour d'incubation, mais, en règle générale, ce processus dure 17 à 20 jours.

Stades de développement de l'embryon à différents stades de développement:

1. 1er jour. Commencez l'incubation. Un petit disque germinal apparaît - blastoderme.
2. Le 2ème jour il y a une pose du système circulatoire.
3. Le 3 - un embryon se forme, des organes sont déposés.
4. Jour 4-5. La membrane de vitelline s'étend sur la surface du jaune. La tête et le tronc se distinguent, ainsi que peut-être le cerveau. Des structures du cœur apparaissent, il commence à battre.
5. 6ème jour. L'embryon grandit en prenant la forme de la lettre C. Forme des doigts. La formation du cou, le bec continue. Dans la lumière, le contenu ressemble à une masse sombre, composée d'un poussin et de nombreux vaisseaux.
6. 7ème jour. Le cerveau se développe.
7. Jours 8–9. Le jaune est occupé par une membrane de vitelline. La pigmentation de l'œil est visible. Les parties supérieures et inférieures du bec sont différenciées, et il y a aussi des ailes et des pattes. Le cou est tendu.
8. 10ème jour. La membrane entoure complètement le jaune. Une dent d'oeuf est visible sur le bec.
9. Jour 11-14th. Les membres se développent. Le poussin augmente de taille. L'œil devient bien visible. L'embryon a la forme d'un poulet.
10. Jours 15-16. Pieds bien conçus, il y a une couverture en plumes.
11. 17e jour La protéine disparaît. La formation du poulet continue, il grossit.
12. Jours 18-20. Le jaune restant pénètre dans la cavité corporelle. Le développement des poussins se termine.

Important! Les personnes qui ne mangent pas d’œufs de poule à cause d’une allergie à ces aliments peuvent les remplacer par des canards.

Oie

La période d'incubation des œufs d'oie prend environ 30 jours. L'oie est plus grosse que le poulet. Mais l'ovoscope devrait également les mettre en évidence.

Développement d'embryons d'oie:

• 1er jour - 12 heures après le début de l'incubation, un blastoderme commence à se développer;
• 2ème jour - un disque embryonnaire se forme qui ressemble à une tache sombre. Si la tache se propage dans un anneau, alors c'est un embryon qui a commencé à se développer, mais est mort. Ces échantillons doivent être retirés de l'incubateur;
• 3-4 jours - un embryon avec un système vasculaire se forme au centre, la formation de la tête commence;
• 5ème jour - l'embryon s'allonge, après 100 heures d'incubation, le futur œil devient perceptible - une petite tache sombre;
• 6e jour - des membres se forment;
• 7 à 9 jours - l'embryon est bien formé, le système circulatoire se développe, rendant le contenu plus intensément formé par les vaisseaux;
• 10ème jour - des plumes sont posées;
• 11-12 jours - l'embryon qui se débarrasse des membranes est très bien distingué, il est également possible de distinguer des parties individuelles du corps;
• 13-14 jours - l'embryon est déplacé vers une extrémité, la formation d'organes se poursuit;
• jour 15 - le poussin et ses peluches continuent de croître, une tête en forme est visible, la protéine disparaît progressivement;
• 16-18 jours - embryon visible, recouvert de peluches, dans une position caractéristique;
• jour 19 - les organes internes se développent, le poussin augmente, il est déjà entièrement plumé et des crêtes transversales sont visibles dans les os métatarsiens;
• 20e jour - la paupière n'est pas encore complètement fermée, les plumes commencent à pigmenter;
• 21-24 jours - les paupières ont presque fermé les yeux, la protéine est pleinement utilisée, le développement se poursuit, le bec est contre la coque interne;
• jour 25 - les paupières ferment les yeux;
• jour 26 - les restes du jaune sont absorbés dans la cavité abdominale;
• 27-28 jours - une dent d'oeuf perce la membrane et le poussin passe à la respiration pulmonaire;
• 29-30 jours - Un poussin entièrement formé éclot d'un œuf.

Tu sais Environ un quart de toutes les paires de cygnes noirs — homosexuels. Ils volent des nids ou forment des triplets temporaires avec les femelles pour obtenir des œufs. Et puis ils la chassent du nid.

La Turquie

Le processus d'éclosion des dindes prend 28 jours et répète presque le développement d'une oie.

Le processus d'incubation peut être divisé en 4 étapes:

1. Elle dure la première semaine et consiste dans le développement de l'embryon et du système circulatoire. Une augmentation de la tache sombre (embryon) et le développement actif du système circulatoire sont observés.
2. Lorsque vous éclairez un œuf le jour 8, vous devez observer la séparation du contenu en deux parties claires et sombres. Dans la moitié sombre, un embryon est visible. Dans la lumière - un réseau de navires.
3. La deuxième semaine (9-14 jours) - le moment de la formation de diverses parties du corps à partir de l'embryon: tête, cou, queue, pattes. L'embryon se déplace du centre et prend une posture caractéristique;
4. La troisième semaine (15–25 jours) est le moment de l'augmentation de la taille du poussin et de la formation finale de tous les organes. Dans la lumière, vous voyez juste une masse sombre - c'est une dinde. Il occupe une superficie de plus en plus grande.
5. La quatrième semaine (26-28 jours) est le moment du picage. Le poussin est complètement formé.

Canards

L'incubation des œufs de canard dure 28 jours - autant que les œufs de dinde.

Dans son développement, l'embryon passe par les mêmes étapes:

1. Le début du développement embryonnaire (1 à 7 jours). Vous voyez au centre une zone sombre - l'embryon et les vaisseaux sanguins divergent sur les côtés.
2. La formation du squelette et des membres (8-14 jours). A ce moment, la taille de l'embryon augmente, des organes externes se forment. La tache sombre visible dans la lumière devient plus grande et plus foncée.
3. Amélioration de la formation des poussins (15-21 jours). L'embryon descend jusqu'à la fin de l'œuf, prend une forme en C caractéristique et se développe tous les jours. Le dégagement à l'extrémité étroite devient plus petit et la partie sombre (poussin) est plus grande.
4. La fin de la formation (22-27 jours). Le poussin est complètement formé. Le nombril se ferme. Le caneton perce la coque intérieure et commence à respirer à travers la chambre à air. Il est presque prêt à remonter à la surface.
5. Le 28e jour - la conclusion des canetons.

Tu sais On pense que 2 poulets peuvent éclore d'un œuf avec 2 jaunes. Mais ce n'est pas vrai. Pour 2 poulets il n'y a pas de place et pas assez de nourriture.

Caractéristiques de la procédure

Avant la ponte dans l'incubateur, les œufs sont inspectés pour éliminer les spécimens inappropriés. Pendant le processus d'incubation, l'examen est effectué 2-3 fois pour identifier les œufs avec un embryon congelé et d'autres anomalies du développement afin de retirer une telle instance de l'incubateur à temps.

Instructions d'inspection:

1. Tenez l'œuf au-dessus d'une source de lumière. Pour ce faire, placez l'extrémité émoussée directement au-dessus de la source.
2. Inclinez-le légèrement sur le côté. Retournez-vous.
3. Recherchez les signes que ce spécimen convient à l'incubation: le jaune est au centre, la chambre à air de la bonne forme est à l'extrémité émoussée, il n'y a pas de défauts de coquille, il n'y a pas de vaisseaux sanguins, il n'y a pas d'inclusions étrangères.
4. Au stade de développement de l'embryon, le contour de l'embryon et des vaisseaux sanguins doit être visible.
5. Si l'embryon cesse de se développer, le contenu devient trouble et les vaisseaux sanguins ne sont pas visibles.
6. Un œuf non fécondé ne contient aucun signe de développement embryonnaire. Il aura exactement la même apparence que lorsqu'il est placé dans l'incubateur.
7. Si vous n'êtes pas sûr de l'un des œufs, vérifiez-le dans quelques jours.

Vidéo: ovoscopie d'œufs de canard et d'oie

Avec un développement embryonnaire normal

L'inspection doit montrer que la première semaine, l'embryon s'est formé et a commencé à se développer, la deuxième semaine qu'il a augmenté de taille, la troisième semaine, le poussin formé est visible à la fin de l'œuf et à 4 semaines, il se développe simplement, remplissant la cavité de lui-même.

Important! Vous absorberez environ la moitié des protéines d'un œuf si vous le mangez cru. En d'autres termes, il vaut mieux les faire frire que boire.

Avec pathologie

Si l'embryon a cessé de se développer, vous verrez à la lumière:

• la présence de caillots sanguins;
• masse trouble et sombre au lieu de l'embryon;
• manque de vaisseaux sanguins;
• un embryon trop sombre qui semble adhérent d'un côté de la coquille.

L'inspection est effectuée pendant 2-3 semaines, à temps pour remarquer un embryon congelé.

Quels défauts peuvent être détectés en faisant défiler les œufs?

Les défauts qui peuvent être détectés en scannant à différentes étapes seront différents.

Lors de la ponte pour l'incubation, les défauts sont:

• la chambre à air s'est déplacée du centre de l'extrémité émoussée;
• une chambre à air surdimensionnée est le signe d'un long œuf;
• le jaune n'est pas situé au centre, mais est déplacé dans n'importe quelle direction;
• double jaune;
• le jaune bouge en tournant, ne revenant pas à sa position d'origine;
• le jaune ne bouge pas;
• il y a des caillots sanguins;
• coquille tachetée à gros pores;
• un objet étranger est visible à l'intérieur;
• il y a des zones sombres de la coquille (pores de moisissure).

Tu sais Les faux œufs de poule deviennent un problème en Chine. Ils ressemblent à de vrais, mais sont fabriqués à partir d'un mélange de résine, de coagulant et d'amidon avec un pigment colorant, ainsi qu'avec une fausse coque. Un escroc peut produire jusqu'à 1 500 œufs par jour.

À la fin de la première semaine d'incubation, les œufs sont examinés pour identifier les pathologies dans le développement des embryons.

Lors de l'examen, les défauts suivants peuvent être identifiés:

• absence d'un système circulatoire;
• système circulatoire embryonnaire;
• contenu trouble sans signe d'embryon.

La semaine prochaine, un gros embryon dense se formera dans l'œuf. Les navires en divergent dans toutes les directions. À ce moment, tous les spécimens sont rejetés, qui au lieu des vaisseaux rouges clairs ont un caillot noirci. Au cours de la quatrième semaine, le poussin prend du poids. Il est clairement visible dans l'œuf.

Mais tout le monde ne procède pas à un examen à ce stade, car il reste très peu jusqu'à l'éclosion et il est déjà impossible de voir la pathologie dans le développement du poussin.Lors de l'examen des œufs, essayez de ne pas en faire trop, afin de ne pas les refroidir ou les brûler avec une lampe à ovoscope. Si vous êtes le premier à incuber les œufs, puis avant de commencer l'inspection, regardez la photo pour être sûr de la photo que vous devriez voir.