La culture de l'orge est l'un des domaines les plus importants de la production agricole en Russie. Cette céréale polyvalente est largement utilisée à la fois dans l'alimentation et dans d'autres industries. L'orge et l'orge perlé, la farine, la boisson tonique au café et la bière, les aliments concentrés pour animaux et les extraits de malt, qui sont activement utilisés en médecine, ainsi que dans les industries du cuir et du textile, en sont fabriqués. Cet article détaille la technologie de culture de l'orge.
Où est cultivé l'orge en Russie
L'orge de printemps est cultivée dans presque toutes les régions du pays. Sa superficie occupe une position de leader parmi les céréales. La plupart des cultures d'orge sont concentrées dans les zones de la Terre noire centrale et des non-chernozems, l'Oural, le Caucase du Nord et la Sibérie.
La zone de culture de l'orge d'hiver est beaucoup plus petite. En raison de sa faible résistance à l'hiver, il est cultivé dans les zones où les hivers sont plus doux. Il s'agit notamment des territoires de Krasnodar et de Stavropol, ainsi que des territoires du Daghestan, de Kabardino-Balkarie, d'Ossétie du Nord, de Tchétchénie et de Tchouvachie.
Exigences de croissance de l'orge
La technologie de culture de l'orge dépend des caractéristiques physiologiques de cette culture. Il est assez exigeant sur les conditions de croissance. Si les indicateurs de composition du sol, de température et d'humidité ne répondent pas à certaines exigences, cela affectera considérablement la maturité et le rendement.
Au sol
L'orge est très morose par rapport au sol.. Cela est dû à son système racinaire faible, qui absorbe les nutriments de la terre en un temps assez court. Par conséquent, le sol doit être fertile, meuble et non acide.
Le pH optimal est de 6,8–7,5. La meilleure option est le chernozem fertilisé. La récolte donne de mauvaises récoltes sur des sols marécageux, sableux légers et alcalins.
À la température
Les cultures d'orge résistent à des températures élevées (jusqu'à + 40 ° C), mais peuvent souffrir de gelées printanières:
| La température | Orge de printemps | Orge d'hiver |
| Les pousses apparaissent à température | +4 ... + 5 ° С, de manière optimale - à +15 ... + 20 ° С | +1 ... + 2 ° С, de manière optimale - à +6 ... + 8 ° С |
| La température la plus admissible | + 40 ° C, les semis résistent au gel jusqu'à -8 ° C | jusqu'à -12 ° С en hiver neigeux |
| Températures dangereuses | gel à -2 ° C pendant la floraison et la maturation | -12 ...- 15 ° C en hiver sans neige |
Aux températures inférieures à l'optimum, l'émergence des semis et, par conséquent, la maturation des grains, sont retardées.
À l'humidité
L'orge de printemps est très résistante à la sécheresse, ce qui la distingue favorablement des autres cultures céréalières. Mais grâce à la courte saison de croissance, le grain est déjà coulé au début de l'été, avant le début de la chaleur et de la sécheresse.
Les graines poussent dans la terre humide des pluies printanières. Surtout, la plante a besoin d'eau pendant les périodes de tallage et d'entrer dans le tube. En raison du manque d'humidité à ce moment, des fleurs stériles se forment et la productivité des oreilles est réduite.
Rotation des cultures
En raison des caractéristiques structurelles et du fonctionnement du système racinaire de l'orge, il est très important que les précurseurs n'épuisent pas, mais saturent plutôt le sol en minéraux.
Les céréales et les cultures en rangées conviennent à cette fin, ce qui laisse le champ libre de mauvaises herbes:
- Bons prédécesseurs: légumineuses, maïs, tournesol, céréales de printemps et d'hiver, graminées annuelles et vivaces.
- Mauvais prédécesseurs: Sorgho et herbe soudanaise.
L'orge elle-même est un bon précurseur pour les céréales de printemps et d'hiver.
Le meilleur moment pour semer
L'orge de printemps étant une culture de semis précoce, elle doit «tomber» au sol à temps. Habituellement, il est semé avec du blé de printemps ou une semaine après. Les principaux critères sont le temps frais et le sol humide. Le fait d'être en retard avec la résiliation entraîne une baisse significative de la productivité. À cet égard, dans les régions méridionales de la Russie, le meilleur moment pour semer peut être début mars et dans l'est, par exemple en Sibérie, mi-mai.
Les variétés d'hiver sont semées à l'automne. Le timing dépend de la variété, de la composition et de l'humidité du sol, de la région et des prédécesseurs. Habituellement dans les régions steppiques, le semis est effectué dans les 1-2 jours de septembre et dans les contreforts - dans la seconde moitié de septembre ou début octobre.
Sélection et préparation des semences
En tant que graine, seules les graines de la plus haute qualité sont sélectionnées - grandes et de forme régulière. Pour semer des variétés d'hiver, les graines des 1ère et 2ème classes conviennent et le printemps - uniquement la 1ère classe de semis. Le matériel qualitatif doit être entièrement pesé, ce qui est vérifié par pesée: 1 000 grains doivent avoir une masse de 35 à 45 g (au moins 30 g). Le taux de croissance requis est de 80 à 90%.
Important! Il est très important que la semence soit conforme à GOST. Le rendement des cultures d'orge de 30% dépend de la qualité des grains.
Les graines sélectionnées et pelées doivent être marinées pour protéger les cultures contre les ravageurs et les agents pathogènes. Pour la gravure, vous pouvez utiliser des médicaments: Vitatiuran, Hexatiuram, Baytan, Vitavax, Fundazol, pesticide TMTD. Pour cette procédure, des machines spéciales sont utilisées - PS-10 ou Mobitox.
Les grains sont désinfectés 2 à 4 semaines avant le semis.
Taux de semis
Une caractéristique de l'orge est un tallage fort - plus que le blé. Si vous n'observez pas le taux de semis, alors les cultures sont très denses, ce qui ralentit le développement des plantes et réduit également considérablement la productivité. Le nombre de graines à semer par 1 hectare dépend non seulement de la variété, mais aussi de la région, à savoir les conditions météorologiques et la fertilité du sol.
Le taux de semis d'orge de printemps dans différentes zones (1 million de grains par 1 ha):
- dans la région de la Volga, Trans-Oural, dans le sud de l'Oural - 3,5–4;
- dans la Terre noire centrale - 4,5–5,5;
- à Non-Tchernozem et en Extrême-Orient - 5-6.
Le taux de semis d'orge d'hiver: 4-4,5 millions / 1 ha. Si vous êtes en retard, vous devez augmenter le nombre de graines de 15 à 20%. En conséquence, au moins 500 tiges productives devraient pousser sur 1 m².
Vidéo: orge de printemps, taux de semis de 1,1 million / ha (55 kg / ha)
Processus de semis
Lors du semis de grandes surfaces sans équipement spécial ne peut pas faire.
Sous différentes conditions, certains semoirs sont utilisés:
- pour le fond automnal - SZ-3.6, SZP-3.6, SZT-3.6, SPR-6;
- pour fond de chaume - SZS-2.1 et SZS-2.1L.
Profondeur
La vitesse d'émergence des semis et leur développement dépendent de la profondeur de semis. Les graines qui sont trop près de la surface de la terre poussent spontanément et celles qui «s'assoient» trop profondément mourront partiellement. Par conséquent, il est nécessaire de prendre en compte à la fois les conditions météorologiques de la région et la composition du sol.
Par exemple:
- sur sols lourds, profondeur de semis - 3-4 cm;
- sur les poumons - 5-6 cm;
- dans les zones arides - 6–8 cm.
Méthode de semis
Deux méthodes de semis de graines d'orge sont largement utilisées:
- ordinaire ordinaire (croix) avec des allées de 15 cm;
- ramé étroit - 7-8 cm.
Ces méthodes sont populaires car l'orge est une céréale à semis continu. Mais le semis en rangs étroits est considéré comme le meilleur, dans lequel les plantes reçoivent des conditions optimales et donnent des rendements élevés.
Entretien des cultures
Immédiatement après le semis, vous devez tasser le sol avec des rouleaux à éperon annulaire. Cela contribuera à des tournages amicaux. De plus, pour détruire la croûte terrestre, il sera nécessaire d'effectuer un hersage avant et après l'émergence. À cette fin, des houes rotatives ou des herses à dents sont utilisées.
Les soins ultérieurs comprennent la fertilisation des semis, ainsi que le traitement contre les mauvaises herbes, les ravageurs et les maladies.
Engrais
Étant donné que l'orge absorbe les nutriments du sol en peu de temps, il est important de fertiliser le sol avant même de semer. Le sol doit être riche en complexe NPK. Mais la culture plantée réagit bien à la fertilisation.
Important! L'orge réagit mieux aux engrais minéraux. Par conséquent, la matière organique n'est introduite que dans les très mauvaises terres des régions septentrionales.
L'orge d'hiver est fertilisée avec du nitrate d'ammonium au début du printemps après la levée, puis au stade de la sortie dans le tube. L'orge de printemps destinée à l'alimentation animale est également alimentée en engrais azoté (urée) pendant la période d'épiaison afin d'augmenter la teneur en protéines des céréales.
Traitement
Il est impossible d'obtenir une bonne récolte d'orge sans mesures préventives. Les mauvaises herbes, les infestations d'insectes et les infections virales peuvent détruire la totalité ou la majeure partie de la récolte.
De l'herbe
Les mauvaises herbes abondantes doivent être traitées avec des herbicides. Vous pouvez utiliser les médicaments suivants: "Dialen", "Sauvage", Bazagran, Banvel, "Diamètre", Granstar La pulvérisation de produits chimiques ne peut être effectuée qu'au stade de la tête, avant le début du tube, afin de ne pas endommager la récolte.
Contre les maladies et les ravageurs
Les maladies de l'orge comprennent: l'oïdium, la pourriture des racines, la moisissure des neiges, la rouille brune et la tige. Pour les combattre, des fongicides sont utilisés: Inclinaison, Bayleton, Fundazole. Pour que la pulvérisation soit efficace et en même temps inoffensive, elle est également effectuée pendant la saison de croissance - avant la transformation en tube.
Insectes qui peuvent endommager les cultures d'orge: thrips, mouche du pain, coléoptère moulu, coléoptère moulu et ivrogne du pain. Le champ affecté doit être pulvérisé avec des agents insecticides: Decis, Fustak ou autres
Récolte
La récolte d'orge d'hiver commence généralement dans les dix premiers jours de juin. Les variétés printanières mûrissent 1,5–2 mois plus tard. Dans les régions du sud, la récolte commence fin juillet et les cultures d'orge mûrissent ensemble. Les oreilles matures tombent, les tiges dans la partie supérieure deviennent cassantes, les grains mûrs s'effritent. Par conséquent, vous devez récolter la récolte à temps et dès que possible.
La récolte s'effectue de deux manières: monophasée (combinaison directe) et biphasée (méthode distincte, utilisée au stade de la maturité de la cire). En cas de nettoyage retardé, seule la première méthode convient.
La culture de l'orge occupe une place importante dans le développement de l'agriculture en Russie. Le respect de toutes les normes et règles de la technologie agricole contribue à obtenir la récolte la plus complète.
