En 2019, la raison principale en était une augmentation de la superficie cultivée.

Cette année, la France occupait la troisième place parmi les premiers producteurs de soja de l'UE.

Dans sa dernière publication, le ministère français de l'Agriculture a annoncé une récolte de soja dans le pays à un niveau record de 420 000. Cela dépassait le résultat de l'année précédente de 6% et la moyenne quinquennale de 22%.

La raison de l'augmentation récente est l'expansion de la superficie cultivée: en 2019, le soja occupait 163 mille hectares, soit 9 mille hectares. plus que l'année précédente. Avec des revenus de 25,8 q / ha. le bénéfice de l'année précédente a été un peu perdu, mais plus que compensé par une augmentation de superficie.

La plus forte augmentation de superficie a été enregistrée dans les régions d'Occitanie, de Nouvelle-Aquitaine et du Centre-Val de Loire dans le sud et l'ouest de la France. 136 000 tonnes de soja ont été récoltées en Occitanie.

Cependant, la plus forte croissance des rendements a été enregistrée dans l'est de la France en Bourgogne-Franche-Comté. Dans l'UE en 2019, environ 2,9 millions de tonnes de soja ont été récoltées, ce qui représente également un niveau record.

La France, avec un volume total de 420 000 tonnes, est l'un des principaux producteurs de soja de l'UE après l'Italie et la Roumanie.